番茄味的是很好吃没有错啦,不过刚刚在门外闻到的那个香香辣辣的味道她也想吃到啊!
好难选择啊!
林安果将大拇指塞到嘴里吮吸着,圆眼睛blgblg散发着渴望的光芒,她两个都想要嘛~
“不能吃手!会肚子痛!!”爷爷把她的手指从嘴里抽出来,从口袋里掏出一张纸巾把她的手擦干净。
接着赶忙表态,“爷爷点的那个辣辣的也分你一口,这样你就可以吃到两种口味了!”
“这样可以不?”
林安果迫不及待地点点头,甜滋滋地对着程星然说:“大哥哥,我要番茄味的,我爷爷要辣辣的,都要大碗的面条哦~”
程星然笑着答应下来,让他们两位随意找个位置先坐下,就回到厨房忙活了。
爷爷那碗倒是很方便,泡椒牛肉酱是已经做好的。只要把面条煮熟捞起来过一遍凉水,让面条的口感更爽滑筋道,再在上面铺一层泡椒牛肉酱,就可以上桌了。
程星然迅速地将泡椒牛肉酱盖面端出去,再拿上一口小碗。
“泡椒牛肉拌面,请享用。”
“番茄香葱拌面还需要稍微再等一会儿哦。”
林安果可爱地说了一声谢谢,就期待着看着爷爷动手搅拌,咽着口水把小碗推到爷爷的大海碗旁边,“爷爷,我也要一口!”
整碗面单单放在那里,面条的外观和香味就一起冲击着食客的视觉和嗅觉。
刚刚听老板说,这个铺在上面的酱是叫泡椒牛肉酱对吧!
他还以为只有各种辣椒和牛肉呢!直到现在端上桌看见了才知道,这道酱简直称得上百香牛肉酱么!
剁辣椒、黄灯笼辣椒和郫县豆瓣酱都是辣味,经过慢火炒制之后,麻辣鲜香的滋味伴着鲜香油润的红油一起出现。榨菜和牛肉都被切成小粒,和油炸过的腰果松仁碎一起夹杂在辣椒碎之间。
松仁和腰果散发着坚果特有的油香和奶香味,给单纯的辣味增添了一份酥香的层次。
牛肉大约是被卤制过的,只放在眼前就能闻到酱料里浓郁的卤香味和牛肉味。
爷爷一把端起碗,拿着筷子将面条和肉酱搅拌均匀。
正想就着端起来的碗直接嗦一大口面条,他就感觉自己的胳膊被一个小小软软的手掌轻轻摇了几下。
糟了!差点忘记了小甜果那份!
他转头冲小朋友心虚地讪笑一下,“马上马上!”
这个酱料闻起来倒是真的挺辣的,他也不敢多给,挑了两根面条夹到林安果的小碗里。
“爷爷~才两根面条不够啦!!再给我两根嘛~”
林安果不答应,继续摇着爷爷的胳膊,和爷爷撒娇。
爷爷看着小碗里孤零零的两根面条,好像确实是有点少啊!
他干脆再夹了两三根面条过去,又在小碗里放上一些碗底的牛肉粒榨菜粒,“就这样,撒娇也没用了!小朋友不可以吃太多辣的。”
他把小碗推到林安果面前,把筷子塞到她手里,又忍不住轻轻掐一下小孩子肉肉的脸颊,“你等一下还有一大碗番茄面要吃呢!先留着肚子,现在尝几口辣辣的面条过过嘴瘾就行。”
“你不是最喜欢番茄了嘛!!”
是最喜欢番茄没错,也是很期待帅气大哥哥的番茄面条没错。
可是现在不是还没有么!
林安果噘噘嘴,但还是听话地端起小碗,像是想把小鼻子埋进碗里一样,猛吸了一大口香气。
“咳咳”
好香又好辣哦~
林安果小胖手捏着筷子,艰难地扒拉了一根面条到嘴里。