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第13章登高节（第1页）

前一天晚上已经约好，初九这天李家男丁们要同去岐山登高。

九九重阳节，又称老人节，敬老节，登高节。自古以来，重九之日都有登高，喝菊花酒，插茱萸，吃重阳糕的习俗。

九月九，重阳节，菊花做酒满港香。

据说九月所酿的菊花酒被称为“吉祥酒”，喝了可以辟邪消灾，延年益寿。

岐山村的百姓历来都有重阳节饮菊花酒的习俗，李家更是年年都会酿许多菊花酒，除了留少许自家人饮用，其余大部分都送给了邻里和亲朋。

除了菊花酒再就是还要做菊花糕，也就是重阳糕。

取少许菊花洗干净后，用热水烫一下，放凉后攥干水份，再细细的切成菊花碎备用。

把提前蒸熟的梗米饭，放上红糖，和菊花碎拌匀后，先铺一层在案板上，薄厚铺得均匀，用擀面杖或手把米粒按压紧实。

然后再撒上一层青果，核桃仁，小枣……等，压实。

最后上面要再铺上厚厚的一层梗米菊花碎，照样压得瓷实。

最后才用刀切成一个一个规整的小方块，上面撒上一层黄黄的桂花，错落有致的摆进小竹篮里面，这样才算美味又好看的重阳糕做成了。

当然，这只是岐山村这边普通老百姓的的传统做法，大都是中间只夹一层，有点象征寓意就行了。

在一些富庶之地，官宦之家，对吃喝比较讲究的，人家用细米做糕，而且里面夹的各色干果更加丰盛精致，做的也不止一层，两层，三层的都有。

糕寓意“高”，大家也就是讨个步步等高的好意头。

李老太太是提起一天就做好了重阳糕，菊花酒也早早酿好，不光自己家的，还给老大媳妇，白如玉的娘家送了一大篮子重阳糕和半坛子菊花酒。

老二儿媳妇苏雪儿因为没有娘家，李老太太就没有准备她那一份，让老二把剩下的菊花酒和糕给村里的孤寡老人挨家都送去了一份。

往年家里不忙的时候，李老太太和苏雪儿还会帮这些老人们洗洗衣服，被褥。熬上一大锅野鸡肉，请这些老者们一起吃肉喝酒，共度重阳节。

重阳节又是敬老节，李老汉夫妇都没了父母，除了一个老顽童似的黄老爷子，李家再没有其他长辈，由此对村里的这些老人们就更加亲切，无论是田里活和家务活，李家人均没少帮扶，老人们提起李家也是交口称赞。

因为苏雪儿才刚诞下小婴孩，一家人手忙脚乱的，李老汉就暂时决定今年重阳节不再大锅熬鸡肉了，吩咐李老大提前给各家老人送去了菊花酒和重阳糕，嘱咐让大家好好过节，值重阳节当天，他们家男丁会上岐山登高为老人们祈福。

长幼有序，关于祭祀，祈福这些活动，李老汉都交给李老大了。

无论家里再忙，只要还有一口气还在，岐山村重阳节的登高活动是必须要进行的。

登高不仅仅意味着避灾，更有步步登高的意思，旧时人们往往会在九月九这天，手持茱萸，带着菊花酒和重阳糕去登高，和自己的亲人朋友一起喝酒吃糕，共祈家庭幸福，国泰民安。