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第三十一章 冰冻三尺非一日之寒（第1页）

莫如玉当了百货商店食品组组长，工资虽然多了十五块钱，但事情多得可不是一样两样。

每天要组织大家早学习晚总结，每天的营业额和当天存在的问题和解决的办法都要总结出来向经理汇报。

何组长没有退休时组里人都给何组长面子，有些事半强加半哄着也就过去了。

现在莫如玉当了组长，她本来就是合同制身份，那些人岁数又比她大，加之在这个论资排辈的地方破格让她当这个组长好多人心中本就不服，碍于经理已经宣布了，也不好公开反对。

但没有公开反对不意味着就心服口服，所以明里暗里并不十分支持莫如玉的工作，加上莫如玉第一次当组长也没什么经验，几个月下来倒积攒了一堆问题不知该怎么处理。

莫如玉当组长后面临的第一个问题就是大家反映的工作安排不公，这个问题莫如玉早就发现的，但她也不好解决。

食品组不但售卖米面油、各种调味品，糕点和糖果，还有肉类、菜蔬及豆制品，反正只要是入口的东西基本都归食品组售卖。

同是食品组的人，卖肉类和菜蔬的比其他人要忙要脏，而且和顾客发生矛盾的几率也比较大，但组里有人也想去干这个，原来干的那几个人不同意，说割肉是个技术活，割不好全剩下瘦肉不好卖。自己就会卖肉卖菜，其它的商品不熟悉，怕出了差子到时赔不起。

大家都想干这个的原因莫如玉也清楚，因为卖肉卖菜秤掌握在自己手中，秤上稍微动点脑子，谁卖谁就能省下自己家一天的嚼头，对有些家庭来说，这绝对是个有油水的活，但这油水要怎么把它想法子流到百货商店这个大池子里才算公平，为这事莫如玉没少想办法。

她想了一个内部承包的办法，就是当天的肉运进来，总斤数秤出来，乘以每斤价格，肉买完就要交来这么多钱，所有损耗食品组不再承担。由割肉卖肉的人自己承担。所有的菜蔬也一样，当天算总账，损耗由售卖员承担。

当她把这个方案向大家公布后，那卖肉卖菜的当即就甩袖头不干了，这要内部承包了，自己什么油水也没有了，谁还愿意费这劲一刀一刀白忙活。

大家骂骂咧咧将事情反映到鲁经理那里，鲁经理一看众人情绪不稳，这犯了他工作大忌。惹众怒的事坚决不能做，动根本的事也不能做。

当莫如玉心灰意冷将内部承包方案宣布下马后，原先摆在那里的矛盾反而不解而散，再没人提出要换着去卖肉卖菜了，也算是小有收获吧！

莫如玉心里清楚，众人不是看着不眼热，而是怕万一嚷嚷着去了，前面那内部承包方案又拿出来，岂不是没吃着羊肉白惹一身臊，所以不是不想了，而是在观望在打量。

这件事后，鲁经理倒也体谅莫如玉面临的被动局面，也看到大家的积极性有些回落，他亲自参加了食品组好几次早会，从精神上对支持莫如玉的工作给予肯定，也听取了同志们主要是莫如玉对食品组工作的一些建议，但这并没有从根本上解决莫如玉工作难以推进的局面。

随着那件事的影响慢慢消散，莫如玉看到百货商店经营的项目都是比较传统的老项目，比起街上日新月异层出不穷的食品花样，百货商店仍固守着从前。来百货商店买食品的人越来越少。她又想了好多办法想改善，但以她一己之力想扭转乾坤实在不易。

莫如玉看到街上每天有卖早餐的路边摊生意不错，觉得这是个商机，便向经理建议在食品区划出一块地方做早餐，以经济便宜为主，在百货商店内做早餐比起路边摊有几个优势，一是干净，二是有地理优势，商店属黄金地段，且进到商店里吃早餐冬天不冷夏天不热；三是人是现成的，地方也是现成的。食品组七八个人早上班两个小时把这块业务做起来，会给商场增加不少收入。

她的这个建议首先被食品组的几个大姐给全盘否定，她们是正式职工，多干少干工资也不会有太大变化，而且每天多上两小时班还是大清早，许多人的家庭生活就完全被打乱了，得不偿失。

食品组的人没有人同意这个方案，百货商店管理层也没有同意。当然鲁经理也没有同意。

不同意的原因一是在食品组单划出一块地方容易，但食品组的人每天早上两个小时的班，其它区域的商品万一丢了坏了说不清楚，监控这块没法实现全方位，也就没法保证安全，管理起来也不容易。二是将来给食品组发放补助也会引发矛盾。第三也是最关键一点，这个方案要实施必须先上报局里同意，既然不是万无一失的方案，存在这么多问题没法解决，报到局里岂不是给局里增加麻烦，所以这个方案就一直搁在鲁经理的文件柜里放了很久。

后来莫如玉又提出食品组增加一些做家常饭备料及半成品加工，如：包好的饺子、蒸好的包子、洗好切好的菜蔬、各种卤酱好的肉类以及拌好的凉菜等。一来方便市民生活，二来也增加收入。

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当她尝试性地提出这个建议后，一如既往得到了同志们的一致反对，理由和前面早餐方案存在的问题差不多，莫如玉知道，她这回这个方案没通过其实中心思想就一个，那就是百货商店经理得过且过不想折腾，食品组的人则不想多干活。最终这个建议也流产了。

再后来她看到咖啡厅里一杯咖啡顶上她一周的工资，觉得这样奢侈的享受并不为大众所接受，但咖啡这种美味是不是可以更大众一些，她四处打听了一下，如果食品组增加一台咖啡机，厂家上门来指导一下，在食品组开设一项售卖咖啡的业务，价格可以更亲民，可能也是一项不错的收益。