面包小说网

第十三章 客人意见（第2页）

果果还是很担心七彩坐下来会影响上班，故有此一问。

“唉，我们店长心情郁闷，这会估计在二楼包厢窗户那里抽闷烟，思考人生吧！”七彩小声地说着。

苏苏催着张婕：“张姐姐，那你就赶紧分析，不要害得我们七彩被抓包！”

张婕放下了手上的筷子，便来了一段犀利的分析报告：

“以我的经验看来，如果你们店继续这种状况下去，三到五个月就将面临倒闭的地步！除非本钱足够厚，能够撑得住继续的亏损！

为什么我说是经营管理者的问题，我分析给你们听：

首先，等客人自己上门，一向就是开门做生意的大忌！

看你们店完全就是这种状态，在这里我就找不到一个你们主动去招揽客人的表现，或者说是噱头在的。要不是你七彩在这家店上班，我们便不会主动进来吃饭，你说为什么？”

七彩点了点头，表示同意张婕所说的话，然后又摇了摇脑袋，意思她哪里知道是为什么。

七彩突然示意张婕稍等，然后起身跑到了收银台，回来之后手里抓着纸和笔，显然是要做会议记录啊，呵呵！

张婕十分优雅地笑了笑，继续说下去：

“一个根本就是默默无闻的店，从门口路过的，只知道这是一家火锅店，却不能了解都有哪些菜，有什么特色菜，消费水平是个什么样的状况！

在高档消费群体的眼里，这里没有显示出有什么高档之处，而在普通消费群体的眼里，这里似乎又让他们感觉挺高档的样子，贸贸然，谁敢走进来吃？连肯德基、麦当劳这种全球最著名的连锁品牌，都还天天在街上发广告发优惠券呢！”

苏苏和果果听着听着，也流露出了这话十分精辟的表情。

“只有我们吃过了才知道，这里消费并不贵，中等水平，大家都吃得起，而且可以吃得很欢乐，热气腾腾。”

听着的三个人都一起点头！

七彩停住了记录，抬头问道：

“那这么说我们店也要印一些宣传单之类的来发一发了？”

张婕看着七彩泛着无比透露出求职欲望的粉色眼瞳，回答道：

“那是肯定的，本来应该开业之前就要做这项工作的，开业之前，先把开业期间要做的优惠活动，最直观的就是打折，赠送啤酒，或者送抵用券这类的让利活动，体现在宣传单上面，能看到宣传单的都是一个潜在的客户！

再一个就是门口这几面玻璃可以贴上海报，活动内容，或者是店里的菜式，和价格，找个专业的摄像师拍个照，制作一番，让路过的人没吃到就会先被照片所吸引住！”

苏苏这个时候举手表示要发言，在得到张婕的点头之后，她扯着七彩的衣服说道：“我觉得你们的制服真的太丑了，浪费了你这张貌美如花的脸蛋和这副好身材啊！真可惜！你们制服应该要换换，这样更吸引客人！”

果果在一旁捂着嘴巴，嘻嘻直笑，笑完还来了一句：“苏苏，你以为是火星夜总会呢？”

张婕却是同意了苏苏的观点：“这应该也是一个吸引顾客的环节！因为我们现在是在生意不好的情况之下找问题，并提出有可能改变这种状况，吸引顾客来消费的方法，所以员工制服和整洁度也是一个环节。如果换上更加有活力，看上去更舒服的制服，至少会比这套强！”

苏苏见张婕都赞同自己的观点，便是得意了起来：

“嘻嘻，七彩，跟你们的老板建议一下，让你们换身衣服呗，保证天天爆满！如果你们不敢穿太火爆的制服，可以请我们几个，嗯？”

说毕，苏苏是满脸古典穿越而来的浪笑！