这样一环套一环,新店主厨的人选就可以不断在老店主厨的助手里选,以铭德主厨股份制度,愿意沉淀学习并留下的学生不会是少数。且真正成绩优异进入公司的才能接触到最核心的技术,也不用担心铭德的根基会被挖走。
屠师父听得怔住。
其实这还是他所熟悉的师承关系。
只是他从小跟着金老爷子规规矩矩地蹲在后厨,接触到的业内名厨们也都是同样的经历,思维根深蒂固以后,竟从没想过如何更有效率地解决生源问题。
一旁的金父听着女儿的三言两语,却忍不住有点激动:&ldo;这等于都是我们金家的弟子啊。&rdo;
例数全国,多少名厨世家,桃李再满园的,也做不到这个程度。
金窈窕嗯了一声。
金父跟屠师父对视一眼,都心动了。
然而这都是为未来打的基础,当下的问题暂时无法用此举解决。
金窈窕沉默深思。
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铭德楼下,一群年轻人都不敢置信。
&ldo;勒哥,铭德真那么大方啊?直接给人股份的?&rdo;
马勒最近已经专程去调查过了,拍着胸脯打包票:&ldo;深市那边我不知道,反正临江这里,他们店里的主厨各个都有分红。临江的隐宴你知道么?深市也开了一家的那个,隐宴一店的那个主厨,叫汪盛的,猜人家一个月连工资带分红能拿多少数。&rdo;
他师弟呆呆地摇头。
马勒报了个数字,听得在场所有年轻人都呆住:&ldo;乖乖。&rdo;
尚家给几个台柱子的待遇尚且过得去,可对台柱子们手下的徒弟,就没那么上心了,很多时候就连补贴要靠做师父的掏腰包。
传统餐饮世家里,徒弟们晋升的机会也很渺茫,除非马勒这种跟着爹的,否则其他人就只能靠熬。
他们哪儿听说过业内那么先进的晋升制度。
马勒:&ldo;这还只是一家分店,听说铭德的主厨以后水平够高,同时管几家分店也不是不可以。&rdo;
这次来的都是跟他玩得最好的师弟,听到这些当然心动,但想了想,还是觉得不可:&ldo;师父他们不都是尚家的厨师吗?我们以后出师了,也应该留在尚家工作吧?虽然前景更好,可咱们也不能为钱背叛师父啊。&rdo;
马勒抬手给了他后脑勺一下:&ldo;傻啊你们,你们请假来临江我爸他们能不知道?他们拦你们了么?&rdo;
师弟们才想起这茬,愣愣地摇头。
马勒点点他们:&ldo;我爸他们是我爸他们,尚家是尚家,别搞混了。&rdo;
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深市,老二并几个师弟都先后接到了请假的徒弟们打来的电话。
挂断电话后,师兄弟几人默契对视,其中一个还有些动摇:&ldo;真的就这么让他们跟马勒去铭德么?&rdo;
老二望着虚空,半晌后长叹了一声‐‐
&ldo;咱们这些年给尚家当牛做马,是为了师父,他们却不欠尚家什么,既然现在有做人的机会,就放他们去做人吧。&rdo;
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