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第四十五章 雅俗（第1页）

进得大门内，婢女领着三人穿过门廊处，来到一处木质敞轩，这便是待客的茶室了。

茶室那里，已有七八个婢女候着，见有人来了，忙着施礼问安，请了众人入座，又各司其职忙着煮茶，摆佐茶的点心。

陈上师入座，微微转头四处打量几眼，笑道：“这鸣泉山庄不愧为名士宅邸，这茶室质朴雅致，陈设一应俱全，视野开阔，边品茶边赏园内美景，抬头还能观远处，妙极。”

说话间，婢女已摆好了茶。陈上师端起青瓷茶盏，轻轻抿一口，又道：“这茶，汤色清亮，闻之沁入心脾，饮之齿颊留香，当真是上上品。”

红袖轻饮了一口，也笑道：“婢子愚钝，品不出这茶的好来，只觉得饮过后通身舒泰。”

高先生闻言笑道：“你这丫头，也是个明白人，说的句句在理。茶就是给人饮的，饮了后觉着舒泰，便是最好的茶了。”

红袖微微红了脸笑道：“先生如此说，倒叫婢子羞惭，若是茶都像婢子这么个品法儿，世上可就没雅俗之分了！”

陈上师和高先生听罢都乐了，三人又细细品茶，说些闲话。

“也不知绾儿那边怎么样了。”陈上师到底没忍住，见已过了大半个时辰，半点儿音信也无，微皱着眉梢儿，语带焦虑的瞧着门口处。

高先生笑着看了陈上师一眼，兀自又抿了一口茶，方闲闲说道：“上师稍安勿躁，今日这情景，怕不是一时半刻能有信儿的，咱们且安心候着，况且急也没用，人事已尽，余下的要看天意了。”

陈上师瞧着高先生云淡风轻的模样，又想着她对鸣泉山庄的规矩知晓许多，便将心放下一半，不再多言语，面上却仍有掩不住的忧色。

高先生依然是闲闲的神情，看看外面的天色，笑道：“今日咱们怕是有口福了，瞧这日头，已近晌午，既然还没有送客的意思，这是要给咱们备饭呢。”

话才落音，外面有婢女仆妇提着食盒进来，领头的一个大丫头模样儿的女子，笑道：“让三位贵客久候了，家主人特备了些寻常饭菜并一壶薄酒，请几位贵客垫垫饥肠，若有招呼不周之处，也请几位贵客海涵。”说完便抬手吩咐随她来的众人摆碗筷饭菜。

高先生笑应道：“多谢你家主人招待饭食，谁人不知贵庄的吃食乃一绝，味道鲜美堪比皇宫御厨菜式，我等今日有此口福，便也不推辞了。”

陈上师也接口道：“多谢家主人费心招待，方才已品过贵庄的极品好茶，现下又有口福在此用午膳，实在是叨扰贵庄了。”

那婢女笑道：“贵客过谦了。”见午膳俱已摆好，便道一声“请几位贵客慢用”领着一众侍婢躬身告退离去。

一桌子琳琅满目清香袅绕，不仅菜品色泽诱人，盛菜品的碗碟也都异常别致。

“这道菜，婢子闻着竟有股荷叶的香味儿，也不知是什么做的。还有这道，瞧着就像是丸子羹，却比寻常丸子更白嫩细滑，再撒上这嫩绿的葱韭点缀，当真好看。这一大桌子，婢子竟都叫不出菜名儿，真真是婢子鄙陋，识不得风雅之人的意趣儿。”红袖瞧着桌案，不禁惊叹道。

陈上师也道：“想我邀月楼以雅店著称，不但歌舞风雅，一应陈设器皿也力求雅致，那宴饮的酒菜，厨下也是破费思量，菜色、菜名都务求清雅脱俗，在长安文人名士中也是有些口碑的，今日见这庄上的作派，倒是让我惭愧得紧。”

比起她二人的惊叹，高先生照例显得淡然，一面扬手吩咐侍婢布菜，一面笑道：“再雅致好看的菜式，也要吃着味道好才行。咱们且边吃边品评，若只顾着说话，反倒辜负这一桌心意了。”

陈上师笑道：“先生此言极是。”便举箸而食。红袖也就跟着吃起来。

高先生此时方转眼瞧着红袖，笑问道：“可吃出都是些什么菜品来了？”

红袖笑道：“这道肉脯，婢子吃着，想是加了荷叶熬煮过的，吃起来没有腥膻味儿，反倒多了几分清香。那道丸子羹，想是用上好的精瘦肉剁碎了，再辅以极嫩的豆腐泥做成的，怪道比寻常的丸子瞧着更嫩滑，吃起来也更鲜美些。”

“我就说你是个机灵的丫头，这才尝了一尝，便品出许多味儿来，这回去可就能吩咐你们厨下照着做了。”高先生不禁笑赞道，“虽说鸣泉山庄的菜式并非秘而不传，可这庄子处处以不流于俗世而自居，这菜式是厨子们赚银子的拿手活儿，就这么被你们学了去，那些厨子怕是要记恨你了。”

红袖只当先生是打趣儿她，便笑道：“先生风趣！这做菜的学问可大了去了，怎是婢子这等陋质之人尝几口就能偷师的？纵是婢子知晓食材，也还有配料、做法、火候种种诀窍在里头呢！”

没想到高先生却正了神色道：“想当初，我随同兄长们在这庄里待了三年，每每修习诗词歌赋、琴棋书画皆自觉颇得精髓，却被老庄主评说我过于匠气，少了些自然意趣儿，又言说我不通俗务，难以领略真正的雅趣儿。当时年少心气儿高，听了老庄主的忠言，心内还极不服气。过了这么些年，再回想起来，老庄主真是半分没说错的。老庄主博览群书，少年时也曾游历各地，不仅吟诗作赋，更兼具日常雅趣，庄子里日常的菜品，多取材于山间田野，老庄主闲来兴起，还每常亲自指点厨子做菜，说是一粥一菜不但能裹腹，更显出做菜之人的心意，是这俗世中最大的雅。我却每每自诩君子远庖厨，对此不屑一顾。就连这些日常菜式，吃了多次，也要听人讲解，才能知晓其中食材，更遑论品鉴了。”

红袖听的专注，听完却兀自愣怔，竟一时接不上言语。还是陈上师笑着接口道：“先生这是忆及故人伤怀了。老庄主自有其名士雅趣，先生是诗书大家，一举一动皆透着书卷气，心内自是装不下这些柴米油盐的繁杂事。”

红袖听出味儿来，忙跟着道：“先生切莫伤怀，是婢子失言了。婢子一介俗人，全不通诗赋，日常只在这些俗务上耗神。先生饱读诗书，胸中有丘壑，自是不屑于这些琐碎事。”

高先生已恢复笑颜，浑不在意道：“我不过是偶然忆起往昔时光，发了些感慨，话多了些，你二人倒未免太过紧张了，我哪里就有那么计较了？”又似忽然想起什么，笑道，“那道丸子羹，若我没记错，除了肉糜和嫩豆腐，还加了些山野菌类，故而异常鲜美。”

红袖一听，也恍然道：“这就是了！婢子就觉着这味道鲜美难得，还道是庄上厨子的独门秘诀呢。”

陈上师笑道：“这菌类，怕是也就这庄子里独产的，外面市集上寻常见不到，那可不就是庄上厨子的独门手艺了。”

“怪道邀月楼在长安教坊中名属翘楚，不但上师你见识不一般，就你这个婢女，也是个不可多得的。”高先生笑道，“你那个徒儿，更是个寻常孩子再难比拟的，教了这些年，我总觉着，那孩子像一汪深潭，瞧不见底，竟不知她能有多大的造化。更难得的是，人人夸她聪慧，她却一点不张狂，日常行止，处处谨慎知进退，这才不过十岁龄，便能有这般品行，不得不叫我这个做先生的青睐于她。况她又悟性极高，日常教习诗文书画，也是一点即通，似是她早已了然于胸。我也教了不少人家的女儿，头一次遇着她这样的，也是思虑再三，方才拿定主意将她推荐给老庄主，一来是真真爱惜她；二来是觉着她这样的女娃，倒很合老庄主的脾性，也算是弥补我当年的遗憾；这其三，就是我的私心了，我就笃定绾绾日后能成大家，我也沾沾她的名气。”

陈上师听罢，便觉高先生这是推心置腹了，从前也听她夸赞绾绾，都只道她是客套话，每每要谢了她的教导之恩，也不忘提醒她严于教习，今日这番言辞，却是发自肺腑。思及此，心中又不免对高先生生出许多敬意，便举杯道：“绾绾竟能得先生如此厚爱，我这个师父无以为谢，今日就借这庄上的好酒，敬先生一杯，玉娇日后必不忘先生此番厚意。”

高先生也不推辞，举杯饮了。

饮罢，二人相视而笑。又各吃了些酒菜，聊了些闲话，便停箸，扬手招婢女撤去碗碟，又另煮了新茶来，且悠然的品着。