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28 腌泡菜(第2页)

王招娣似懂非懂的点点头。

陈桃花再追加一句:“反正,衣服拿不回来你也就不用回来了。一而再吃里扒外补贴娘家的媳妇,我们李家不稀罕!”

王招娣悚然一凛,顿时猛点头表态:“娘你放心,我一定把守仁的袄子要回来!”开玩笑,衣服要不回来她就得滚蛋了,看婆婆的样子可不是闹着玩儿的。

家里人该走的走,就剩下陈桃花和二儿媳还有小女儿在家了。

嗯,又是熟悉的组合——捞鱼三人组。

闲着无事,陈桃花就领着俩小的腌泡菜,也没有啥体力活儿,陈贵女还是很乐意干的,尤其这还是要做来送给自家的东西。

陈桃花下地窖去挑选需要用到的蔬菜,先挑了一颗包菜,外面的叶子都有点枯黄了,拿手撕下来一看,里面还是完好的。陈桃花想了想把剩下的另一颗也拿起来,反正也放不了多久了,就都做了吧。

陈贵女有些惊讶,这种包菜是早些年西域那边穿过来的,味道说不上好坏,和大白菜差不多,但是价格贵了不少。一般人家也不会买来做菜,更何况是囤菜了。

陈桃花似乎是看出了儿媳妇的疑问,把菜往她怀里一塞,“喏,拿住了,这还是给您们办酒席的时候买的呢。你们爹要样,想弄些新鲜玩意,当配菜用的,还剩俩。”

哦,是这样,怪不得呢,听婆婆一说陈贵女就明白了,看来婆家为她的喜事没少费心。

陈桃花又挑了一把蒜苔,两个红心萝卜,两根胡萝卜,一根大白萝卜,至此也算是凑齐了做泡菜需要的几种蔬菜。就是可惜了,没有罗汉笋,那东西吃起来脆脆的,腌泡菜口感一绝。

陈贵女看着篮子里的心里美萝卜咋舌,这玩意听说前几年才被州府的一位能人搞出来,可比普通白萝卜贵多了,婆婆是真舍得啊!

呜呜感动!

其实这是陈贵女有点想多了,先前提过,李家是由于李富贵早年当过厨子的原因,在吃食上从不抠搜,做菜能凑齐什么就一定尽力凑齐。

这要放在后世可能算是一种“职业病”或者“强伯症”。

三人从地窖爬上来,准备开始腌泡菜,陈贵女和李芳芳自觉的打算拿蔬菜去洗,陈桃花连忙阻拦。

陈贵女:“娘咋了?”

陈桃花耐心的解释:“有些菜不能过水,否则做完的泡菜容易坏,放不住。”

至于为啥?她不知道,当时教她的妇人就是这样说的。后来有一次陈桃花不小心让蔬菜提前沾上了水和油,果不其然,做好的泡菜当时看着没啥,但没过多久就坏掉了。

李芳芳弱弱的问:“可是上面有土啊,那怎么办?”

陈桃花从二人手里接过那篮子菜,一个个的挑出来放好,说:“咋办?削皮呗!你俩看好了,这都是诀窍,一般我不告诉别人。”

又是这句话,她娘都说好多次了,一弄新东西就说不告诉别人,她和二嫂也没少学。倒是大嫂,每次都阴差阳错的没赶上。

陈桃花手脚麻利的把包菜扒皮,坏的蔫的全不要,看的李芳芳直心疼。

陈桃花:“没事,扒下来没坏的还能用,咱们留下炒菜吃。”腌泡菜就不用这样的了,而且还是要送人的东西,得体面点。

包菜一分为二,去掉根部,放在一边盘子里,吩咐着:“你俩把手洗净擦干,把包菜撕了,边看边学。”

二人听话照做。

蒜苔、胡萝卜,白萝卜和心里美萝卜容易沾泥土,得洗净,然后控干水份。蒜苔切段,胡萝卜薄片,心里美和白萝卜切厚片,然后和包菜一起扔进一个大盆里。

陈桃花吩咐道:“你俩谁能倒开手,去柜子里拿点东西。”

柜子,是她想的那个柜子么?!

陈贵女顿时精神百倍,兴奋的举起手,“我来,我来!娘我有空让我来拿吧?”

陈桃花瞟了一眼明显有些上头的儿媳妇,也不知道她兴奋个啥?只是淡淡的嗯了一声,说:“钥匙在我腰上,柜子上面有个盐罐子

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