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第136章 白粥咸鸭蛋（第2页）

穆奚失笑，“对，你可以看看好了没有，没好的话我再炒个菜，昨天的腊肉萝卜丝也还剩了些。”

她把装了鸭蛋的陶罐拿出来，裹在鸭蛋上面的红泥已经干了，结得硬邦邦的。

拿了两个敲开泥土层，还得用水煮。

老式的高压锅煮腌制过的鸭蛋是出油的秘诀，赵叶青把蛋放进去压了半个小时。

等粥煮到粘稠的时候，鸭蛋也煮好了。

把高压锅上的气阀用筷子挑开放气，阀门松动了拧开压力锅。

用汤勺把里面的鸭蛋捞出来晾凉一些，粥也盛出来放凉。

赵叶青打开鸭蛋的时候屏住了呼吸，之前有一次夏天做咸鸭蛋的时候，蛋就臭了。

臭掉的鸭蛋那味道，在屋子里徘徊了两天才散干净。

比羊圈牛圈还难闻。

鸭蛋敲开，露出了里面白色的蛋清。

她没敢喘气，憋着一口气捏着嗓子问，“你来闻闻，臭不臭？”

给穆奚气笑了，“不臭不臭，我是捡来的是吧。”

赵叶青闻言才轻轻吸气，确实没闻到臭味，才敢放开了呼吸。

她立马弥补，“这个好的，留给你。”

一般来说，只要蛋没有裂痕，腌制一桶咸鸭蛋有一个是好的，那就说明这一批都是好的。

果然，打开另外一个，也是好的，散发着淡淡的咸香。

用筷子轻轻戳开鸭蛋，里面的红油一下子就冒了出来。

“成了！”

这是她做的最成功的一次，可能是因为用红泥做的原因，在市里面做的时候是用盐水腌制的，出油就比较少。

天气凉，粥晾了这几分钟就不烫了，冒着红油的咸鸭蛋配着熬到浓稠的白粥，作为早上的第一顿，再合适不过。

白粥吃着合适，总让她有些许不满足。

赵叶青砸吧砸吧嘴，“晚上吃兔子吧。”吃肉才是正经。

外头的兔子还剩下二十多只呢。

最近天气变冷，它们倒是没有那么频繁的生生生了。

穆奚在遮雨棚的旁边，向兔圈的中间开始挖洞。

挖了个宽四十公分的洞口，斜着往下两米深，里头的空间有一个多平方。

赵叶青拿了一把干草，让穆奚垫在里面，洞口也覆盖了一层干草挡风。

兔子已经习惯了他们进来投喂，赵叶青走过去抓兔子的时候，一只两只都不反抗。

兔子灰色白色黄色的都有，毛茸茸的，只留下一只小兔子，只有一个手掌大小，其他的全部被她塞进了洞里。

别看这些小家伙身上这么多毛，其实并不算耐寒，冬天要是不缺粮食，是不会出洞的。

赵叶青大方的给它们塞了一篓子的牧草。

留下的这一只她多喂了两口牧草，让它给自己当了一个下午的暖手宝。

天气变冷之后，每到晚上，她的暖手宝不是糊糊就是雪饼。

两只晚上捕猎归来，看见赵叶青手里捧着的兔子，脸上露出了不可置信的表情。

她瞬间的就有些心虚。

看看手里的兔子，看看瞪圆了眼睛站在门口抬起爪子僵在半空中的糊糊和雪饼。

“要不，你们听我解释？”