霉了几天的豆瓣已然是做出来了,这次做的挺多的,宋秋带着老袁氏和张梨花阿灵,忙活了一上午,才将所有的霉豆瓣掰散,搓散了,用筛子筛去了霉灰,放在太阳底下晒。
八月初的太阳,还是能晒得出东西的。
那在太阳底下挂了一天又一天的红辣椒,已经都干了水份,最早的那批,更是摸着都不见软了。
宋秋不得不庆幸老天爷好啊,这竟是一连半个月都没有下雨来。
不下好,等她把所有的干辣椒都晒出来,再下雨不迟。
自家和张家的红辣椒也都摘完了串起来晒上了。
这两天,还有听卖了红辣椒的嫁出去的什么闺女小姑子啊什么说的,知道她家收红辣椒,还自个摘了挑上门背上门来卖的,宋秋也都收了,乐得不用自己跑一趟。
倒也收到了不少。
趁着霉豆瓣晒一个太阳的功夫,宋秋赶着骡车,带着张梨花和阿灵一起,打算去收最后一批红辣椒了。
能收多少算多少,今年这茬,也就这最后一茬了。
大家都在开始整了菜地准备种下半年的各种蔬菜了,辣椒树还留在地里的,都是要留干了收种的,不过也不是全部都留着的,拔了一些空出地来,只留那么一垄罢了。
所以宋秋三人走得远,往肖家场那一带去了,一个村一个村的走过去,最后到天黑才回到村,也只收到一骡车的红辣椒。
也就五六百斤的样子,不过也够了。
宋秋就不打算再去跑了,今儿跑了一天,人累了,小黑也累了。
再加上家里串辣椒还剩的,估摸着也够把剩下的五个大陶缸都给装上了。
到时候,她可就是有七大缸再加外加三个小陶坛豆瓣酱的人了。
嗯,还有不少的干辣椒。
这成串成串的,估计就是全晒干了,过称也还能有个几百斤的,够她用到明年收辣椒了。
辣椒都收回来了,宋秋往村里吆喝一声,上次帮忙剁了一天辣椒的妇人就都带着木盆和菜刀上门来了。
已经都会了,这厢不用再教,大家就一起忙活着给辣椒剪了蒂,挑出坏的烂的去,在清水里过一遍,晾在太阳底下。
等所有的辣椒都清洗出来晾晒上,最开始的一批也干了表面水份,可以开始剁了。
一时间,宋家院子里都是剁剁剁的声音。
吃了午饭,剁剁剁又继续。
今儿一早回娘家吃席去了的刘菜花没能一早就一起来,这会儿急匆匆的带着木盆和菜刀赶过来,冲宋秋笑道:“吃了个席耽搁半天,今儿算半天咋样?”
宋秋也笑,“行咧!”
刘菜花点点头,就找了个位置坐下,开始拨了辣椒在木盆里剁起来。