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但?客人?知道这消息后呼声太高，所以?就改成了中午照常开门，晚上就不营业了，大家都回家过年。今天这宴席主要掌勺的?人?当?然是时筠，彭立则是和时振远一起?给?她打下手?。这次来的?人?都是资深的?厨师了，要在他?们面前办宴，除了厨艺，菜色的?选择和搭配也很?重要。光是菜单怎么定，时筠就和彭立一起?商量了大半天。云溪村地处偏南，冬天不通暖气?，即使开了空调也不太想吃冷食，所以?冷菜就没准备太多。话梅小番茄酸甜开胃，酱卤凉菜配了两个味道不同的?拼盘，还有个椒麻味的?拌笋尖，也就差不多够了。天凉了，人?人?都喜欢吃些暖和带汤水的?，他?们列菜单时也考虑到了这一点，加了不少汤羹和锅子。有花胶鸡汤、八珍豆腐煲、萝卜炖牛腩，还有开水白菜，暖锅子也准备来个大锅的?。冬天吃羊肉好，汤已经够了，时筠就准备烤个羊排。除此之外，菜单上还有油焖大虾、话梅排骨等热菜，以?及几道炒菜，小炒黄牛肉、爆炒腰花、蒜蓉空心菜等等，算下来荤素五味都有了，食材也丰富。林林总总算下来，一共十多个人?吃也足够了。时筠揭开砂锅盖子，浓郁的?鸡汤香味和热气?一起?喷涌而出，熏得?整个厨房都暖洋洋的?。她满意地点点头，然后把手?中碗里的?花胶加了进去?。花胶是要提前就开始准备的?，先上锅加姜片和料酒一起?蒸，然后放在水里泡发至少24小时，也要加姜片去?腥，泡的?过程中还得?定时换水。早上刚到厨房，时筠就把鸡汤炖上了，用的?是村里散养的?老母鸡。处理干净之后切成块先加葱姜料酒焯水，然后略微翻炒几下，倒入开水，加上干贝花菇红枣等配料就可以?炖了。花胶不能放得?太早，不然就炖化了。是收到卫则的?消息说他?们快到了，时筠才把泡好的?花胶捞出来剪成小块，揭开锅盖放了进去?。她还蒸了半个南瓜，已经打成了浆，预备出锅前和枸杞一起?放进去?。这样煮出来的?汤颜色是金灿灿的?，非常诱人?。“小筠，卫大厨带着人?来了，你先出来接待下。”沈兰急匆匆走到厨房门口?，朝里面喊了一句，然后闻到鸡汤的?鲜香，忍不住深深吸了口?气?。时筠听到她的?话，连忙合上锅盖，擦了擦手?就和彭立一起?出去?了。沈兰则和时振远留在厨房里看着火。虽然众人?对时筠现在就要掌管得?兴楼这件事，心里多少有些疑虑。但?面对师傅留下的?唯一血脉，这群人?不但?打心眼里看成自家小辈，也是有不少愧疚和疼惜的?。毕竟卫则在国外距离远，可以?说是鞭长莫及。他?们却?是这么多年都没看出姜家端倪，而且还没能守好得?兴楼，差点让小人?夺了去?。于是时筠出来后，卫则刚介绍完两边的?人?，只见各个师弟师妹们迅速都掏出来个厚厚的?红包，还有特意带来的?各种见面礼，就往时筠手?里塞。比起?常见的?送小辈的?金玉物件，最吸引时筠的?见面礼，其实是他?们拿出来的?各种厨具调料食材等等。这都是众位厨师这些年走南闯北，四处寻寻觅觅才遇上的?好东西。平时都是万万舍不得?拿出来的?送人?的?。“这套刀是我专门配的?，你试试顺不顺手?，觉得?哪里不舒服了尽管说，刀刃厚薄弧度都能改，这做厨师必须得?有套好刀……”“我带来这蚝油可是手?工酿的?，还有这几瓶酱，都是几十年的?老师傅出手?做的?。现在产量是越来越少了，你要是觉得?不错，我就把联系方式给?你……”几人?纷纷介绍起?自己带来的?东西有多好，即使是时筠，也看得?都有些眼花缭乱了。“多谢各位叔叔阿姨，这么冷的?天，一路走过来肯定带着寒气?，都先喝些热乎的?甜汤暖暖身子吧，我们坐下慢慢说。”收到卫则的?消息说他?们到村口?了，时筠就已经把甜汤煮上了。刚刚出厨房之前还没忘记告诉时振远，让他?把甜汤盛上来，现在正好能端出来。是用今年份新糯米粉捏了糯米小圆子，煮熟后圆圆胖胖一小碗，浮在水面上可爱得?很?。一半的?碗里搁的?是酒酿和桂花蜜，不但?酒酿是时筠自己酿的?，就连桂花蜜都是她秋天的?时候摘桂花做的?。晶莹剔透的?蜜水里是小小的?桂花瓣，一起?淋在热气?腾腾的?小圆子里，散发出甜蜜的?香味。还有一半则是豆沙打底，煮熟的?小圆子捞起?来沥干水放进去?。豆沙也是时筠拿红豆熬的?，加了陈皮和莲子，用□□糖调味，中间滤了皮只留下豆沙，煮出来丝滑又绵密。各人?看着眼前的?甜汤，不由都在心里点评起?来。煮糯米小圆子不难，但?要是里面各种东西全是亲自动手?做的?，那就不是件容易事了。方晴本身就是南方人?，最是喜欢吃各种糯米做的?东西。她左看右看，取舍了许久，本来觉得?碗也不大，干脆两种都尝尝了。但?时筠说后面宴席的?菜马上就好，这才忍痛放弃了红豆沙，选了酒酿桂花小圆子。碗才端到手?里，就已经闻到了米酒的?淡淡酒香和金桂的?花香，随着热气?一起?扑面而来，白生生的?小圆子在碗里浮动，不禁让人?想起?秋夜的?圆月。迫不及待尝了口?，方晴的?眼睛不由一亮。酒酿的?清甜米香弥漫在口?腔里，桂花蜜已经化开在汤里，但?桂花香味却?无处不在。糯米小圆子外面触感软滑，内里软糯弹牙，一口?一个，小圆子本身只有米香味，但?伴随着温热的?甜汤水，吃起?来味道很?是丰富。其他?几个人?也都各自挑了一碗。和方晴不同，也有人?并不偏好这种甜蜜软糯的?食物。鲁伟就是其中一个。而且他?是个性格执拗的?人?，虽然之前卫则已经表明了态度，但?他?只觉得?大师兄这是被愧疚和感情蒙蔽了。虽说时筠是师傅的?血脉，但?具体由谁来掌管，分明应该能者居之。既然卫则那边说不通，那鲁伟就准备找个机会好好跟时筠说说，让她自己有些自知之明，选择主动放弃。不过虽然心里这样想，但?鲁伟面上还是没表现出来。只是跟着众人?拿了碗红豆沙小圆子，准备尝个味道作为礼貌就放下。他?随意拿起?勺子，舀了一勺放进嘴里。嗯……豆沙的?口?感倒是很?绵密细腻，甜度也刚刚好，并不会有过腻的?感觉，反而味道很?清爽。因为已经滤过了红豆皮，只剩下豆沙，吃起?来半点渣都没有。小圆子就包裹在这样顺滑的?口?感里，咬起?来□□弹弹。鲁伟不由自主又舀起?一勺，就这样一口?一口?，没几下勺子碰到碗底，“砰”地发出清脆的?一声。他?这才反应过来，看向手?里。不知不觉中，这碗里居然已经空了！因为只是暖身子的?甜汤，马上还有宴席，所以?每碗份量都不多，才吃了几口?就没了。从寒冷的?室外进来，喝点热乎乎最舒服。一碗简简单单的?甜汤，已经让人?有惊艳之感了。他?有些意犹未尽地放下碗，然后抬头一看。众人?也都忘了说话，纷纷埋着头品尝。时筠清点完旁边的?礼物，回头看见这一幕，笑盈盈地开口?说。