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第九十五章 烹饪东坡肉(第2页)

过去,杨明就曾经吃过,用绍酒焖出的五花肉,由于绍酒的特性,一旦加下去,那就不止一加一大于二那么简单!

不过,现在没有绍酒,杨明也只好用这个世界的黄酒。

黄酒虽然比不过绍酒,但做出来的味道也是蛮好吃的。

将黄酒倒入,淹没过五花肉,就开始起火了。

当旺火煮开,直到锅内冒出一大股浓烟出来,喷发出浓浓的酒香和肉香,就可以开始将火调小,用文火去焖。

或许是由于材料的特殊性,没有用太长时间,仅仅过了半个小时,当杨明打开锅盖,用筷子朝着五花肉表面一插,很轻松就扎透进去,说明此时,猪肉已经酥。

此时,大量的酒水已经蒸发殆尽,只余下一小滩黑得发稠的液体,静静地躺在锅底。

原本泛白的猪肉,也因为佐料渗透进去,大变了样子,宛若穷小子变成高富帅。

只见,五花肉吹弹可破的红润皮肤,宛若镶嵌在王冠上的红玛瑙,用筷子轻轻一碰,如同果冻般左右摇晃起来,看起来惹人怜爱。

而那肥瘦相宜的身材,更是显示出断层般的美感。

五花肉的中层是一水相隔般的黄色,如同一条轻柔的缎带,将它围绕一圈,显得没有那么肥硕。

底层是黝黑的瘦肉,沾满了浓香的佐料,如同社会中朴实平凡的农民,支撑着上面华丽的两层。

五花肉,红的发亮,黄的养眼,黑的馋嘴,红黄黑相互交相辉映,让人赏心悦目。

至于之前那股浓香,也在文火焖煮时,融入到五花肉的皮和肉当中,洗尽铅华,退去浮夸,只有沉淀后的精华,静静地等待它绽放的那一刻。

杨明拿出一叠银白的盘子,将五花肉放到上面,顺便将细绳解开。

最后,宛若天女散花般,将细碎的葱花洒落,点缀一二。

这时,客人就不会因为看到那么多肥肉,产生一种饱腹感,视觉上会有一种小清新的感觉。

不久后。

当白将这盘五花肉端出厨房,所有食客都伸长了脖子,好奇地向他张望过来。

当看着五花肉奇特的模样,所有人的心里,就好像猫痒痒般,感到异常的难受,恨不得从白的手中夺过来,大口大口吃下。

正所谓大口吃肉,大口喝酒,才是真痛快!

在众人羡慕的眼光中,铜间老伯一挺胸膛,如同盘坐老松,笔挺坐直,眼眸深处闪过一丝激动。

等了三个星期,终于可以吃到杨明做的菜了!

真是不容易啊!

白轻轻地将盘子放下,温和地说道:“请您慢用。”

那语气,如沐春风般,让铜间老伯心生好感。

铜间老伯一时高兴,打赏白一千块小费,道:“孩子,辛苦你了。”

接过他的打赏,白一时有点懵逼,没想到自己居然遇到土豪了。

白嘴角一掀起,露出脸颊两侧可爱的两个小酒窝,甜甜地说道:“谢谢。”

看着白如同天使般的笑容,很多食客怦然心动,感觉自己遇到初恋了。

(欢迎加入书城朋友建的书友群:292,507,668)

(其实作者君不希望那么多抠脚大叔加群的,因为群里有很多小萝莉)

(话说,为什么妹子喜欢吃饭睡觉打作者君啊!!!)

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