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第三百六十八 从舌尖上看故乡一（第2页）
似乎是考虑到食量的问题，点心的数量都不多，贝尔纳黛又尝了尝虾饺、烧麦和馄饨之后，轻轻点了点头。
味道比起现代的美食毫不逊色，考虑到这种饮食文化并没有流传，应该并非现代不断改进的结果，这说明guxiang拥有发达的美食文化，区别于烤、炖、煮的手法，应该是使用蒸汽进行加温，这样做似乎能够节省燃料，但这和之前的推测有些矛盾，一个富有的帝国，为在食材做到了如此多的工序，但却在烹饪方式上选择了节省？或者说，是为了能够同时烹饪更多的食物？
想到这里，贝尔纳黛心里冒出一个有些特别的念头，有没有一种可能……种烹饪手法最广泛的使用者，是平民？
这个念头一经升起，便让贝尔纳黛产从心底否定，毕竟平民与美食无缘，这是所有人的共识，美食就意味着更多的消耗，普通人怎么可能会有机会研究美食？而有钱人更不可能研究怎么节省，就算偶尔研究出来了，为了保持体面，也绝对不会公开。
“也许仅仅是帝国疆域内燃料比较缺乏？”贝尔纳黛用这样的想法进行解释，但紧接着，撤下餐盘的女仆，再次端着四个盘子走了进来。
“前菜四品，分别是一品鲍鱼、麻辣肚丝、红烧鹿筋、陈皮兔肉，前菜这个不用解释了吧，就是类似于因蒂斯松露鹅肝、爆米花之类的定位。”
斯诺看着贝尔纳黛那有些错愕的眼神，似乎已经听到了“这才是前菜”的声音，而贝尔纳黛此时思考的，却是另一个问题——
这个故乡的疆域究竟在哪里？
从面点来看，显然是农耕文明+沿海的设定，但现在食谱中却出现了鹿筋和兔肉，这让她又不得不考虑内陆环境和狩猎习俗。
贝尔纳黛有些失神的吃着四道“前菜”，随着烹饪方式在脑海中被本能所解析，她渐渐开始理解斯诺中午说的需要时间是什么意思了。
只是，能够搞出如此奢侈的烹饪步骤的厨师，为什么会去烹调一些奇奇怪怪的部位呢？
肚丝、鲍鱼也就罢了，可筋……那东西不是应该拿来做弓弦的嘛？
这个帝国已经奢侈到能把这东西拿来吃了？
贝尔纳黛夹起鹿筋送到嘴边，随着贝齿轻咬，这鹿筋先被制成干货，然后再以鲣鱼高汤泡发到八成开，最后以酱料红烧的过程在她的脑中展开，特别是那种独特的黏唇感，仿佛正在进行一次热吻……
虽然贝尔纳黛并不知道热吻是什么感觉，单这玩意就给了她这样的印象。
“又是隐匿贤者那边传来的奇怪知识！”
??将美食和推理混在一起果然很有难度，先让贝尔纳黛思考一下，然后……嘿嘿嘿……
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（本章完）
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