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第51章（第2页）

芳菲想到此处，只觉得一阵一阵的揪心难过。唉，不管了，今朝有酒今朝醉，明日有愁明日当日后再说吧……

现在她要忙的事儿多着呢郊外花园那边，固然是要照料。但有些筹备已久的事情，也该提上日程了……

北风吹，雪花飘，腊月到。

冬日的佳味斋，又推出了几款新鲜菜式。归地烧羊肉、珠玉二宝粥、玉竹蒸嫩鸭……每一道新菜的推出都给佳味斋带来了不少生意，每天抢着来定位子的人是络绎不绝。到佳味斋来吃一顿冬季药膳，已经成了这个冬天阳城人们最渴盼的事情之一。

但佳味斋的新花样，可不止这些。

&ldo;咦？小哥儿，我们可没叫多上一壶茶啊。&rdo;

佳味斋大堂里，几位快要用膳完毕的客人看着店小二又捧过一壶新茶来，不禁有些疑惑。上茶上错桌子了吧？

&ldo;您老别急，这是我们新作的&lso;养生茶&rso;，这几天来每一桌来吃饭的客人我们都会送一壶的。您几位慢用&rdo;

店小二将茶放到桌上便退下了。那几人正好吃了吃完了菜，既然店家如此体贴多送一壶新茶来，她们就尝尝鲜好了。

&ldo;哎，这个茶的味道真不错……不过，喝着有点药味？&rdo;

&ldo;人家说了是养生茶嘛。唔，不错不错，这种茶的味道没尝过。要不，问问他家小二是泡的那种茶叶？&rdo;

&ldo;小二知道什么呀，得问掌柜的……&rdo;

二楼雅间里，佳味斋的大掌柜吴大震和二掌柜方和，正在向芳菲汇报这些天来客人们喝了新茶以后的反应。

&ldo;好多客人喝完了还点名再要一壶呢，&rdo;吴大震说：&ldo;也有人来问茶方的，我说这可是本店的秘方，不外传的，他们还不肯罢休，非要我给不可。&rdo;

方和也说：&ldo;秦小姐，您这白送的主意可真绝，一下子客人们都好上这口了。&rdo;

&ldo;这个浓姜红糖茶，只是我们要推出的第一种……&rdo;

芳菲拿起眼前那杯茶喝了一口，微微笑道：&ldo;两位掌柜，要准备下一种茶了。&rdo;

正文第四十九章：茶楼

第四十九章：茶楼

半个月后，佳味斋新制的&ldo;浓姜红糖茶&rdo;，已经传入了阳城许多大户人家的内宅。大家都知道，这茶就是用姜汁和红糖加茶叶来冲泡，但自己在家冲的茶，就是没有佳味斋的好喝。

而且，现在佳味斋也不送茶了，要喝就得掏腰包了。可是在这大冬天里，能喝上这么一壶滚烫的姜茶，整个人浑身都舒泰了不少。所以现在到佳味斋来用饭的人，往往都要叫上一壶姜茶。

&ldo;秦小姐，按您的方子弄的姜茶，果然和寻常的姜茶不一样&rdo;

大掌柜吴大震对芳菲早已佩服得五体投地，正是有了这位秦小姐四年来层出不穷的好主意，佳味斋的生意才能一年比一年更好。这些天来，光是卖姜茶的利润就是一笔不小的收益，吴大震心情当然好得不得了。

芳菲笑道：&ldo;此时天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，所以适宜御寒取暖。冬日饮茶，以红茶为上品。我这姜糖茶的方子，并不特别，只是多用了些心思罢了。倒是掌柜你要交代交代手下人，别把方子传了出去。&rdo;

&ldo;那自然，那自然&rdo;吴大震恭敬地应下。表少爷早说过了，他们如今都不在阳城，事实上芳菲就成了佳味斋的当家人，他们都得听芳菲的。不过芳菲不爱胡乱插手，除了对菜色茶方提供意见以外，其他的事务都是任由吴大震与方和去做主，这让他们感到更加自在。

芳菲的姜糖茶方，是要用精选过的红茶，加上薄薄的姜片，一同放入砂锅内煎煮成浓汁。浓汁将成，再加入适量红糖‐‐红糖的量也有讲究，多了腻味，少了寡淡，要把握得恰到好处才能引出姜和茶的香味。

外头那些人自己弄姜糖茶，不懂得用砂锅煎煮，直接用滚水冲泡，哪能做出佳味斋这样的味道？

芳菲最大的仰仗，便是自己脑中的这些资料。之前的几年，她年纪实在太小，只好蛰伏下来先慢慢存下些本钱，同时在心中不断地完善她的计划。

如今她即将及笄，在秦家又拥有了一定的自由，该是将多年谋划付诸实施的时候了