说起这个,要是时间充足,莫易清能滔滔不绝地讲两个钟头,她一边揭妹妹的短一边还说童年真美好,可莫易久是真不觉得美好了。幸亏厨房那边让曾今今进去了,俞美如出来的时候,还给她递眼色让她好好表现。
曾今今深呼吸,厨房里就丈母娘一个了,是表现的时机。不管三七二十一,先夸为敬:“好香啊aunty。”莫妈妈正在煮盆菜,满满的一锅,萝卜、冬菇、大虾、鲍鱼、鸡肉、瑶柱、蠔豉、鱼球、炆猪肉……各色食材一层一层码放地整整齐齐,丰富得不得了。
“曾小姐啊,你煮菜行不行的啊?”莫妈妈一开口居然问这个。
曾今今愣了愣,只答:“我会做的。”
莫妈妈松了口气:“那太好了,你看看还有什么挑好的做,不要留太多给他们。”
曾今今一边点头一边寻思丈母娘为什么这么说,随即又立即反应过来,难道后面那三位,是一水儿的黑暗料理家?所以莫妈妈这么操心地做了道大盆菜,把值钱的食材一锅炖了,就怕打她之后个个都是糟蹋东西的手残厨子。
还真是用心良苦啊……
曾今今打量着剩下的食材,其实也不剩什么了,容易做的留给他们,反正炒个青菜莫易久还是会的。她刚才就有了决定,如果条件允许,必须做一回糖醋排骨,也不止是她擅长做这个,主要是其中的纪念意义,她煮给莫易久吃的第一道菜,如果也能成为煮给莫易久家人吃的第一道菜,那多完美。
正好,台面上还有些猪小排,各种香料也是一应俱全的,曾氏糖醋排骨才得以实现。至于另一道菜,翘着肉菜只剩一只鸭子和虾蟹贝类,海鲜总是简单的,再不济,白灼就能入口,也不必费什么心思,索性把鸭子煮了。
考虑到时间和配料,曾今今决定做一道啤酒鸭,陈皮八角葱姜蒜,生抽啤酒青红椒,都是厨房有的,正好。
莫妈妈做好了盆菜,把灶台让给她,也不急着出去,倒是留下来观摩了一会儿她做糖醋排骨,见她手法熟练,还用广东话夸了几句,曾今今虽然也没听明白,就知道是夸她呢,心里还挺高兴,越发有炫技的架势。
莫妈妈心满意足,估计是觉得今天这顿能交代了,后面莫易久他们弄出什么鬼样子也无所谓了。
将做好的两道菜端了出去,又把莫易久的姐夫叫了进来。
姐夫愁眉苦脸地站在灶台前,左右想不好做什么菜。曾今今也不好让空气冷着,就建议他做两个素菜,也不能说你手艺差就整简单点儿,用的是她和莫妈妈做得都特别肉的由头。
姐夫笑着说这个建议不错,做个青菜炒香菇吧,也不能太素了,再来个油炒蛤蜊。于是青菜一洗一切,锅里倒了点儿油,青菜和干香菇往里一丢就开炒。
曾今今吓了一跳,这真是个“十指不沾阳春水”的大爷啊,好歹你香菇得泡开吧!曾今今不能看着他“弥足深陷”,不然显得自己多不厚道,于是赶紧指正。
她也看出来了,姐夫这人真的是相当好面子的,立即改口说是要做香菇青菜汤的,直接往锅里加了两碗水,还说一会儿香菇也会煮软的,不用提前泡。
emmm……好吧。
曾今今还是不多说什么了,是非之地不宜久留,继续下啤酒鸭的料,调成小火,盖上锅盖,得煮上二十分钟,于是先把糖醋排骨端出去了,又赶紧让莫易久进去换班。
莫易清看着妹妹信心满满地蹦进厨房,只觉得毛骨悚然。曾今今倒不怎么紧张,她计算过,剩下那些菜还能做什么?简单点儿的,白灼虾水煮蟹,熟了就行根本没难度,其他小炒什么的,掺合到一块儿放点盐也成了,应该是出不了岔子的。166阅读网
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