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“食材都?已经买好了，我做的就只是把它们切好，放进锅里?。”苏玺岳轻描淡写道：“只要?规划好做饭的顺序，做饭对我而言也并不会耗费太多时间，今天?看似最复杂的是腌笃鲜，但是只要?把食材放进砂锅中，控制好火候就可以，所以没什么技术含量，也没有这么复杂。”周鸢听着苏玺岳的话，真的很像读书时期班里?的学霸。问学霸他们数学怎么考到145的高分，学霸们像是从来没有听过这么简单的问题似的说：少做一道选择题不就行了？苏玺岳现在也是如此。腌笃鲜是江南地区的一道传统名菜，腌笃鲜制作工序复杂，“腌”，就是指腌制过的咸肉，“鲜”，就是鲜肉、鲜笋，小火慢笃后，汤呈奶白?色为上佳，笋的嫩白?色与火腿鲜肉的淡红色香相交呼应，才称得上为色香味俱全。做法看似简单，但想要?做出正宗的腌笃鲜并不容易。怎么到了苏玺岳口中就如此简单。腌笃鲜有些热，周鸢准备先吃菜。周鸢看着摆盘精致的菜肴，都?不忍心动筷破坏它们的美?感。尤其?是离周鸢最近的这盘的瓜花酿肉。难道是苏玺岳真的有强迫症？而且已经严重到就连下厨也要?让做的菜肴都?以极其?规律的方式出现在餐盘里?？金黄色的南瓜花以相同的间隔出现在餐盘中，另周鸢意外的是，就连每个瓜花酿肉的样子都?差不多，像是复制粘贴似的。周鸢夹了一个放入自己的碗中，随后轻轻咬了一口，香气迅速填满她的味蕾，味道比她想象的还?要?好，随后周鸢对苏玺岳说：“好吃的。”她没有客套，味道是真的好吃。周鸢又尝了其?他的几道菜，都?是家?常菜，可是菜肴的味道都?出乎她的意料，她从来没想过苏玺岳做饭会这么好吃。毕竟他长了一张不会进厨房的脸，其?实就连之前苏玺岳说他自己做饭如何如何，周鸢都?秉持着怀疑的态度，直到现在，苏玺岳做的菜真的摆在她面前、进入她的口中，她才知道苏玺岳根本没有夸张描述，反而还?谦虚了些。周鸢甚至觉得，苏玺岳不做医生的话，去开一家?私房菜馆也一定能生意红火。尤其?是腌笃鲜，在温度恰好能入口时，周鸢第一时间就品尝了一下。味道简直要?鲜掉眉毛，周鸢喝完了一盅后还?在犹豫要?不要?再来一盅。周鸢先喝了一口汤，汤汁味道浓郁，迅速填满她的味蕾，随后又吃了一口笋，笋是今年的春笋，取了最嫩的一部分，经过文火慢炖，鲜不可言。花雕酒的选择对最后的味道也格外重要?，苏玺岳用?的是江坞文山特产的花雕酒，或许在全国?没有那么知名，但江坞本地人一般都?会选择文山特产的花雕酒，回味甘甜，风味独特，口感醇正，这样炖出来的肉味道更鲜更嫩。周鸢抵挡不住美?食的诱惑，迅速又尝了尝五花肉。她并不节食，也无意刻意控制食量，但也从来不会让她自己吃的很撑，但周鸢想，今晚估计要?破例了。“只是一盅腌笃鲜，分量并不多，也不会造成晚上积食或者让你身体不适。”苏玺岳笑着说，“而且这道菜基本没有加盐，你说过你的口味偏淡，这份腌笃鲜的咸味主要?靠咸肉提香，我又特意多放了很多笋，喜欢的话就多吃点，你的体检报告显示，你如果?继续瘦下去，才会变得不健康。”苏玺岳没有忘记周鸢的体检报告，而且周鸢之前在医院还?因为低血糖晕倒。不论她那天?是不是太过疲惫，总之周鸢的身体健康状况不得不重视起来。周鸢咬了一口春笋：“所以你这是想让我增肥吗？”“不是增肥，是让你的体重保持在正常区间。”苏玺岳认真解释：“过胖和?过瘦都?会对身体有不良影响。”“真的是医生啊。”周鸢小声?道，苏玺岳的医生职业病真的很明显。周鸢说过她的口味清淡，很少吃咸，苏玺岳在做饭时也是如此，做饭的盐量有精准的控制。一是因为他的口味不重，二是因为食盐过多对身体也不好。苏玺岳也知道周鸢总觉得自己体重现在的很健康，他知道养好身体不是一朝一夕的事，他话锋一转：“明朝文人张岱曾讲上好春笋，‘形如象牙，白?如雪，嫩如花藕，甜如蔗霜’，今天?的笋不是我自夸，的确如古人所言，而且现在这个时节，正是吃笋的时候，如果?再晚几天?，今年的春笋就没有了，所以喜欢就多吃些吧。”周鸢听到苏玺岳说到了张岱的话，有些意外：“你说的确实没错，汤里?这笋芯儿是只有新鲜的春笋特有的口感和?味道，‘无可名言，但有惭愧’。”张岱曾在《天?镜园》中曰：“形如象牙，白?如雪，嫩如花藕，甜如蔗霜。煮食之，无可名言，但有惭愧。”刚刚苏玺岳讲出了上半句，周鸢说出了下半句。苏玺岳微不可查的笑了笑，周鸢亦是如此。他们都?没想到对方能迅速明白?他们说的是什么。周鸢读书时，很喜欢看古文，她的涉猎很广泛，所以有些不是朗朗上口的诗词文言文，她也能记住。她很意外的是苏玺岳，作为医生，高中应该是理科生，但不知现在，和?他认识的这段时间他的字里?行间不难看出他有着深厚的文化底蕴，和?周鸢想象的理科生不一样。后来周鸢又想到了苏玺岳的母亲，也是自己的导师，有教授在家?，从小耳濡目染，成长教育环境也一定不一样吧。但不论如何，都?无法否认的是，他们有来有往的对话毫不费力，并且彼此都?乐在其?中。“你在南方生活过吗？做的腌笃鲜这么地道。”虽然苏玺岳很谦虚，但他做的根本不像他嘴里?说的“只简单凑合一下”，这道菜味道比很多江浙菜馆都?地道许多。周鸢其?实挺喜欢腌笃鲜这道美?食的，如果?去江浙，一定会点这道菜，但很多菜馆由于厨师的做菜的操作和?食材的新鲜程度不同，味道也相差甚远，周鸢虽然不挑食，但能吃到好吃到让她想吃第二次的，也并不多，所以到后来，她想吃腌笃鲜的次数也没有从前那么多了。但是苏玺岳做的就是能让她想吃第二次的其?中之一。周鸢想，如果?每周都?吃一次苏玺岳炖的腌笃鲜，也是不会吃腻的。苏玺岳听到周鸢的夸奖后唇角微不可查的勾了勾，温和?道：“我在青杭工作过一段时间，但我学会做腌笃鲜是在这之前。”周鸢在这之前只知道苏玺岳的本硕博在三个不同的城市，本科和?她一样在帝都?，硕士研究生是在香港读的，博士又去了美?国?，她还?不知道原来苏玺岳也在青杭工作过。餐厅上的吊灯洒下柔和?的光，窗外的夕阳分外悠长，漫天?黄昏此刻在窗外蹁跹，温馨的餐桌之上有种神奇的魔力，周鸢又多了一点对苏玺岳的了解，他们之间的距离好像因为一顿饭变得更近了些。苏玺岳缓缓开口道：“我奶奶很喜欢腌笃鲜，所以我特意找本苏浙那边的师傅学过。”“难怪啊。”原来是为了他的奶奶。“我什么时候去拜访一下她老?人家?？”周鸢顺着苏玺岳的话问道。苏玺岳和?她结婚的初衷就是为了他的奶奶，但现在苏玺岳已经见过她的父母了，她还?没有见过他的奶奶。“你们还?挺默契的。”苏玺岳笑了笑，“奶奶今天?还?和?我讲她想快些见到孙媳妇。”“她知道我？”周鸢有些诧异，还?以为苏玺岳会领她直接去见奶奶，到时候再介绍她。