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第155章 洛阳名菜（第1页）

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第155章洛阳名菜

半个时辰之后，众人便来到了洛阳城中。

在大周以前，洛阳也曾为国都，因此洛阳城中的建筑一点也不逊京城，很有文化大都城的味道。

赵凌风定下的酒楼就在洛阳的正大街上，据说是洛阳城中最为出名的酒楼。

“老爷，时候不早了，不如先在酒楼中用膳，再回客栈歇息吧。”赵凌风上前道。

“也好。”赵援应了。

一部分护卫先行将行李运去离得不远的客栈，阿薇众人跟着进了酒楼。

这酒楼果真不是一般的小酒楼，进出之人皆是锦衣华服，看来都是有钱有势的人物。

掌柜的亲自来迎，将众人迎上了三楼。

五皇子赵凌风出手果然阔气，早就将三楼全部包了下来，应该也是为了安全考虑的缘故。

众人坐下之后，赵援特意请了那书生公孙瑜同座一桌。同在一桌的还有两位皇子、东方青阳、齐慕寒，以及几位颇得赵援看重的大臣。

阿薇站在赵援身后，从兰心提着的食盒中拿出赵援专用的碗筷杯盏，用干净的布擦拭过之后放到了桌上。此时菜已上齐，杨瑾瑜先头一步，已经检验过这些食物中并无问题。

赵援看着桌上的菜色，很是满意的点了点头，笑着道方才在马车上听阿薇念叨，洛阳的几道菜色如何之好，如今看来果然没，光是色形意就属上乘啊。”

赵凌风微微眯了眯眼睛，看了站在赵援身后的阿薇一眼，笑着道早就听闻阿薇姑娘厨艺精湛，也曾来过洛阳，品过洛阳名菜吗？”无错不跳字。

阿薇心头一惊，暗道方才在马车之上多嘴了。这赵凌风最是狡猾不过，不可在他面前露出破绽。她在马车上说，洛阳有“长寿鱼”、“清蒸鲂鱼”、“洛阳燕菜”几道名菜值得一尝。长寿鱼与东汉光武帝有关，而洛阳燕菜又与武则天脱不了干系，不这个世界有没有这两道菜呀？要不没有的话，岂不是……

她的眼光瞟到桌上，心中的大石落地。

“我不曾来过洛阳，方才在马车上所说起的几道菜是从一本游记上看到的，写游记的人只说值得一尝。”

赵援也来了兴趣，问道那这桌上的菜色，阿薇看可有那游记中记载的？”

阿薇暗道自找麻烦，可脸上的微笑不变，指着桌上的菜色道：

“这一道菜应该就是清蒸鲂鱼，《食辅谱记》中写道：‘鲂鱼……腹内有肪，味最腴美。’《食疗本草》中也记载：‘作羹食，宜人。功与鲫，健脾益胃。’这鲂鱼四季皆有，肉质嫩滑，味道鲜美，清蒸做法再好不过。那游记中还说，这道菜是洛阳名士用来招待贵宾的，诗人们也在饮酒赋诗时常食此鱼。”

哼，既然要说，就要说得像样些，何况她说得本就不。

赵援听她说完，执起筷子夹了一块鱼肉入口，细品才道阿薇说得果真不，在京中可吃不到这么新鲜的鲂鱼，你们也都尝尝。”

听见赵援如此说了，众人才纷纷执起竹筷，也尝了这道鱼。纷纷点头。

赵援看着阿薇眼睛亮晶晶的，一副“我说得没吧”的表情，不由得又笑道阿薇精通饮食，不妨由她继续介绍。”说完，笑眯眯地看着阿薇。

阿薇被众人看着，一时之间也升起了一股表现的。

她指着另一道菜说这道菜应该叫‘长寿鱼’，取自黄河中的鲜鲤，加上枸杞子共同烹制而成。它集咸、甜、酸三味，色泽红亮，也可算是药膳的一种。”

“那一道名叫‘洛阳燕菜’，主料是白萝卜、海参、鱿鱼、鸡脯肉。因它酷似燕窝丝，所以称之为‘燕菜’，又因为这道菜做好之后，只见一朵洁白如玉、色泽夺目的牡丹花，浮于汤面之上，因此也被称为‘牡丹燕菜’。”

赵援点了点头，食了一口这道菜，赞道清醇爽口，沁人心脾。这道菜不仅色形上乘，味道也是上佳！”说着，看着桌上的其他菜色，指着其中一道说这可是‘松仁鸭方’？还有这个炸紫酥肉、葱扒羊肉，阿薇你以前做过的。”赵援居然认得其中几道菜。

这时候，在座的人看阿薇的眼神都有些变了。一个是因为赵援对阿薇的信任和看重，一个是赞叹她这么小的年纪居然会做这些特色美食，要这些特色菜，若不到当地，恐怕还见不了这么全的。

阿薇讪笑道是……是呀。老爷，快些趁热享用美食吧，不然菜要凉了。”

赵援笑着点头，说道这美食必要配美酒，阿薇，你带的百花酿可还有？”