鱼片逐渐变熟,形状不散,洁白卷曲,宛如玉兰花瓣,加少量的勾芡,鱼片就出锅了。
这道菜不是最繁复的,也不是最难的,最可以炫技的,但是这道菜对花荼的意义是最为不同的。
他低头,睫毛垂落,把菜盛好。
看花荼做菜,能够当得上赏心悦目四个字。
鱼汤的锅盖一打开,冒着浓郁的蒸汽。
此时在现场的评委们,已经切实闻到了香味。
浓汤之中,盘踞着一条形状完整的黑鱼,看上去黑白分明,犹如太极八卦。
鱼片和鱼肉分别被盛着,放入一个小盘和一个小盅里,端到了各位评委的面前。
鱼片洁白,温润,鱼汤浓白,看起来就让人食欲颇佳。
没有经过繁杂的步骤,却保留着食材最为新鲜的味道。
黑鱼的鲜味融入汤里,加上一丝火腿味道增鲜,野生黑鱼不掺杂质,闻起来就知道,这汤这菜绝对是佳品。
主持人道:“让刘师傅先来替观众们尝尝。”
嘉宾厨师刘硕智分了一羹,他舀了一勺汤,尝了一口,接连点头:“嗯,很不错!比平时所吃的鱼汤鲜美多了。”
然后他又夹了鱼片尝了尝:“嫩滑的鱼片完全无刺,鲜到不得了!”
屏幕上的弹幕过得飞快:“啊,刘师傅也夸人啦?他不是一向毒舌么。”
“当刘师傅遇到的页神原来也会夸夸啊。”
在之前的品尝环节,一般评委只会夹上一点尝一尝就开始点评。
可是这时候,评委们却顾不得说话,都在忙着吃鱼。
主持人在一旁拿着话筒,却是没有人接。
到最后镜头怼到了林万仲的面前,林万仲才咽了口口水,举了个大拇指说:“这汤太绝了!”
镜头又对到了白少生,白少生匆匆说:“榜给灵芝轩六星评价,是我们公司做的明智决定。”
弹幕过得飞快:“哈哈哈,笑死了,第一次看到评委忙着吃食物不顾得点评的。”
“评委:你们走开,不要阻止我们干饭!吃完了在说!”
“隔着屏幕,已经闻到香味了……”
“好想吃,手里的馒头忽然不香了。”
慕颂之也一一品尝过,今天的鱼从材料到火候都很不错,再经过了精准的调味,足以打动人们的味蕾。
终于,美食节的会长罗君吃完了鱼,起身接过了话筒:“在吃这道鱼前,我想过会很好吃,但是我没有想到,会这么好吃。”
现场的媒体和评委们发出了一阵笑声。
罗君看向台前的花荼:“我觉得所有的点评,在这样菜品的面前,都是苍白的。顶级的美食,真的是另外的一种层次。品尝到了,才能够理解到什么叫做不枉此生。我希望所有的人们,包括直播屏幕前的所有人们,如果有机会,一定要去一下灵芝轩,亲自去品尝那些美味。”