“你这丫鬟,心态可真好。”葛大娘笑骂一句。
“嘻嘻,那是,我要是心态不好,可怎么跟着余大叔学做菜。”
“说什么,喜上眉梢的。”这刚说到余大厨,这余大厨就迈着两腿走了进来。
“没啥,管事把你叫是啥事?”葛大娘上前,她现在关系这个。
葛大娘这刚一问,余大厨就皱眉:“别提了,这前院管事,让我做个有特点的宴席,说是要放在盟主金盆洗手的那天。唉,我老余一辈子只管做菜,哪里会花花肠子啊。”
余大厨连连叹气,瞧着葛大娘也是眉头紧锁:“这府上大大小小的宴席,你不说做了百次,那也有五十次,你就不能在多想想?”
宴席?池玉瑶眼珠子转了转,古时候的满汉全席、康熙年间的万寿宴、千叟宴那可是自家师傅一直津津乐道的话题,不过这个时空不对,有很多食物香料都没有出现,断然不可重复以上的宴席。
金盆洗手?池玉瑶摸着下巴思考半天,突然想到了,现代的时候不是有全鱼宴,那她就来个全金宴,顾名思义日后盟主的生活金光闪闪,无限活力?
“阿兰这丫鬟,怎么一个人在傻笑?”葛大娘出声问。
“咳咳,余大厨,刚才听您一说,我想到一个点子就是不知道可不可以用?”池玉瑶稳定情绪道。
“什么点子,说来听听?”余大厨有点激动。
“盟主金盆洗手,肯定是想告别以往操劳烦心的生活,还想安安紧紧过个晚年,不如我们就来个全金宴,碟子碗筷统统采用金红色,菜色也以金色为主,这样寓意盟主日后的生活更加金光灿烂,如同天上高高挂着的金色太阳,永远在武林闪耀着光芒。”池玉瑶简直是胡诌了一段。
“好,好,好,这个好,我怎么没想到这点呢。”余大厨连连说了三个好字,面色通红显然对池玉瑶这个提议十分满意。
“这样,这场宴席你全程配合我,我就知道你这小妮子肚子藏了不少东西。”余大厨指着池玉瑶鼻子,脸上的肉微微抖动,嘴角翘得老高。
“成,我一定全程配合余大厨。”池玉瑶站起来,回答的响亮。她有种回到现代跟着师傅一起专研厨艺的那种激情感。
武林大会上各个地方的人群都会前来,俗话说重口难调,而且这些侠客一般都是极为挑剔之人,如何做好这一场全金宴,余大厨要比平时花上更多的精力,可偏偏前院大管事只给自己三天的时间,菜单要今天就要出来,还要送去给大管事过目。想到这个,余大厨又是一阵头疼。
“余大叔,你把以前来府上客人的口味稍微说上几分,这菜单我来初写,然后您在审核最后送到大管事那里。”池玉瑶的沉重冷静,倒是让余大厨一下子安静下来。
“说的对,来来进屋,我给你说说。”余大厨拉着池玉瑶进了屋,葛大娘带着小风也进了屋,四人就在小小的屋内,开始着手拟定全金宴的菜单。
余大厨大约断断续续说了有一会儿,池玉瑶闭了闭眼脑子一一过了一遍,随后提笔在纸上写下每桌八个冷菜十个热菜五道点心三道汤羹的菜单。从天上飞的路上跑的水里游的,池玉瑶都一一写上了,还根据各自食物的特性纷纷搭配好配菜。
“余大厨,江湖侠客一般喜好酒,所以这酒一定要选最好的,度数要高浓度要纯,闻起来要香,这样他们才会喜欢。”池玉瑶说道,想起现在已经来不及酿酒了,索性让余大厨出去采购一批,反正金驰那老头财大气粗,不在乎这点银子。
“好,好。”余大厨捧着菜单激动说不出话来,才多大一会儿工夫,这丫头就给自己写出这么大一个宴席的菜单,还把所有菜品搭配都考虑上去了,阿兰这小丫头如果说自己是御膳房出来的他都信。
葛大娘跟余大厨十几年的夫妻了,还从未见过自家夫君如此激动的模样,葛大娘识字不多但冲着那白纸上密密麻麻的字,她就觉得阿兰这小丫头不简单。
“余大厨,时候不早了,我先去内厅打扫下,很快回到。”池玉瑶每到这个时候,都会跟余大厨说自己要去内厅。
“去吧,去吧,记得快去快回。哦,我要先把这单子送给大管事瞧瞧。”余大厨有点激动的糊涂了,一拍脑袋瓜子,快步出门。
“行了,你姐弟俩赶紧去内厅,这里有我呢,快去快去。”葛大娘挥挥手,反正这时辰厨房里也没多大事情。
“那谢谢葛大娘了,我们先走了。”池玉瑶拉着小风谢过葛大娘之后,也匆匆往内厅赶去。