面包小说网

第161章 吃吃喝喝过年（第1页）

安顿好大黄，叶萌便将家里的牛肉和羊肉都拿了出来。先将牛肉改刀切成几坨小的。在放进冷水浸泡几个小时，将血水浸泡干净，便于去除腥味。

接着把羊排改刀，切开一些口子，便于腌制的时候入味，用家里的白酒，大葱和盐将羊腿腌制起来。做完这一步，叶萌便张罗着将家里之前腌制的腊肉和香肠也取了一些出来。

打算晚上做个卤牛肉，烤羊腿，在将羊排剁了在地里拔了几个新鲜的萝卜，这大冬天来一锅热腾腾的羊排对萝卜，在美味不过了。

将羊排剁成小块后，放进锅里开始就用大火炖了起来，待到锅开后，就开始用小火将羊排炖了起来。

接着就开始将浸泡好的牛肉放进锅里，再依次放入日常家里卤猪下水的卤料，就放入锅里卤了起来。

接着将羊排拿了出来，用着一早就让沈木白搭建起来的简易烤架。不一会叶萌就将羊腿穿在了架子上。将炭生了起来。开始烤了起来，烤的时候在不停的刷油和蜂蜜。不一会满院子都是羊肉的香味。

叶青这个时候也顾不得大黄了，围着羊排不停的咽口水。最后叶萌在往着羊排上撒上辣椒面，连一向沉稳的沈木白都看着这羊腿不停的咽了咽口水。

看着围着羊腿咽口水的两个人，叶萌见羊腿熟的差不多了，从边上切了两块羊肉给了两只馋猫一人一块。只见叶青拿在手里小心翼翼的一口一口的咬着，不停的吃不停的嘟囔道:“姐，这也太好吃了吧。好香。”

叶萌见叶青这么说，转头看着沈木白，沈木白也对着叶萌点头表示赞同。

叶萌看着二人这馋猫的样子，看着还剩下了不少的炭火，家里还剩了一些牛羊肉，还有猪肉，也还有很多素菜。叶萌笑着对二人道:“你们还想不想吃其他的这样烤的，烤出来我保证效果不比这个差。”

听见叶萌这么说，叶青立马拍手赞同道:“可以可以，姐。”沈木白也在旁边点了点头，叶萌看着二人这馋猫的样子。笑道:“既然想吃，那就赶紧来帮忙。”

不一会叶萌就将家里的牛肉和羊肉拿了出来。放在桌子上将肉切成一小坨一小坨的，再用盐，葱姜水腌制起来。

叶萌这头赶紧去看卤牛肉卤的如何了，尝了尝味道。叶萌见味道正好不错，便将牛肉捞了出来，放在一边凉着。

这头叶萌见牛羊肉腌制的差不多了，就开始拿出家里之前串卤煮的签子，较着叶青与沈木白，像自己这样一坨瘦肉一小坨肥肉这样串起来。二人看叶萌串了一串后，便知道如何串了。

不大一会，三人就牛肉羊肉串了一小盆。看着这天色也差不多了，在串了一些土豆和素菜。就开始烤了起来。

不一会整个院子都飘着烧烤的香味。感觉这个香味都飘遍了整个村子，附近的人都站在自己院子里闻着这香味，似乎都感觉能就着这味道下饭了。