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第62章 面馆筹划（第1页）

接下来，苏瑶就跟芜娘朱雀在家里试验着面馆的菜谱，每一种都细细的琢磨了一番，主要是眼下很多新的东西她没有办法去弄，就只能先赶着最简单的做出来试试。

等她生产完，后山那边的菌菇她是要好好的合理安排的，这样还能开发出不少的面谱，还有放在杂货铺里卖的干货。

暂定下来的底汤有清汤，酸辣汤，鸡汤，棒骨汤；浇头则是有红枣炖鸡，腰花，焖肉，腊肉腊肠，大肠，炸酱……

各种食材和提前制作好的酱料，其中炸酱面还有芝麻酱热干面是必须的。

苏瑶想着这两个算是最简单的了，只要有了酱料随时随地都可以来一碗，这种酱料还可以放在店里卖，而其他的，只要有食材家里都能做，只不过味道上有些差异罢了。

苏瑶一边忙着菜谱的事情，一边画了一幅简单的大碗盛着面条，上边放着青菜荷包蛋，还有胡萝卜丝的图片让芜娘锈成一幅大约六十厘米正方形的图案作为店招。

然后又着人请了一位画师过来，照着她做出来的几碗面条画成画卷，用来装饰在隔间的墙壁上。

忙忙碌碌了半月，天虎回来说面馆装修完成了，苏瑶便按耐不住自己非得要过去瞅上一眼。芜娘是拼死的拦，结果苏瑶正好拿姚太医说的最起码都要在年后才会发作来作为挡箭牌，芜娘也不可能拦得住苏瑶，只好让姚太医再给她看了看，确定没问题之后才允许她出门。

就算如此，还在马车里不知道垫了多少层软被这才罢休。

这么些日子苏瑶总算是出了门，一路上倒也不觉得冷了，反倒是把马车的窗子打开往外边瞅着。

到了店门口，芜娘和朱雀小心翼翼的扶着她下车，苏瑶站在店门前看了看，才往里面走去，店子里的格局跟她画的图纸完全一样，她很是满意，天龙和青龙跟在后边运来了店子里需要的东西，趁着苏瑶在，便让他们把画卷挂到了墙壁上，那些提前磨好的芝麻酱和所需要的调料之类的也都带了过来。

苏瑶转了一圈，后面院子不大，但只作为店子里员工的住宿地方还是绰绰有余的。

“差不多了，招人吧。”

苏瑶让天龙暂时留在面馆这边照应着东西，然后带了天虎和一行人回去，目前她除了招人，还得培训出一个管事的来，就像当初紫苏一样。

可等天虎直接下了厨之后，苏瑶才发现自己真的是找错了人，一个一把就能将一小扎挂面捏碎的人怎么会适合做这种事？

天虎看着苏瑶扶额的表情，也是一脸的不好意思，“东家，我是真的做不来这种事。”

“知道了。”就算他不说苏瑶也不敢让他继续做下去，不然还得浪费多少东西。

天虎调教不成，目前却没什么人选，苏瑶有些发愁的坐着，芜娘在一边给她塞了个汤婆子，“小姐，天虎那么大个块头的确看上去就不是做这样事情的，倒是紫苏说作坊那边后厨里，那赵大娘的手艺活儿很不错……”

“你说谁？”苏瑶一听到这个便站了起来，一把抓住了芜娘的手。

芜娘被她这样吓了一跳，“赵……赵大娘。”

“是啊，我怎么没想到呢。”苏瑶不由得笑了起来，赵大娘原本手艺就不错，这面馆也不需要费多大气力，而二愣子这个孩子一根筋死心眼，对于她来说是可遇不可求的好员工，这样的员工用来扛煤炭实在是暴殄天物了。“芜娘，快去，去作坊让紫苏带二愣子和赵大娘过来。”

芜娘被她这一惊一乍的弄得都有点反应不过来了，但看到她不再一副愁眉苦脸的样子，便也乐呵呵的去作坊找紫苏了。

紫苏得了消息，去烤房喊了二愣子，然后又去后厨找了还在洗菜的赵大娘，“东家让我来找你们过去。”

赵大娘年纪大想的也多，当下擦了擦手，问身边的孙子啥事，二愣子也是一脸的迷茫，赵大娘便往前走了两步赶上紫苏，“紫苏姑娘，东家找我们祖孙什么事啊？”