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第45章（第1页）

&ldo;你说的也是。&rdo;贾母觉得有理，都在拘束着族人，这家里的仆人更要管严些才是。

王桂枝看她面色和缓了些，&ldo;但这样不管也是不行了，您是不知道。我才跟您说了，今年您的寿宴让厨房的人办些新鲜花样，让他们尽心拟了菜单来孝敬您，可后脚，效大奶奶就过来找我，说她的弟媳妇也烧的一手好菜，闹得我当时都有些下不来台。&rdo;

&ldo;胡闹，糊涂！&rdo;传话出去的胡闹，来找儿媳妇要这差事的人糊涂。

&ldo;可不是嘛，您心里都清楚，所以我想着，到底要把他们重重罚上一回，让他们再也不敢到处随便嚼舌，拿主子的款。&rdo;王桂枝道。

多嘴口舌可不是件小事儿，特别是眼前这时候，难为她又想到了。贾母心里满意，她年龄大了，时有看不到的时候，儿媳妇愿意替她描补，如此贴心，且行事有章法，她便道，&ldo;说的对，依你。你打算如何处罚？&rdo;

&ldo;老太太您就是不问，我也要告诉您，让您帮我裁决着才敢办呢。&rdo;王桂枝这话说的是真心，她再有一些主意，到底她的想法出不出格呢，也许会闹个大笑话也不一定。还是要请教这位当家作主了几十年的老太太。

第39章拆台

见王桂枝双眼真诚，贾母更觉她是个大助力，更难得是一点儿没借着说出那样的消息来讨要好处，看来是一心一意为了贾家，&ldo;你且讲来。&rdo;

&ldo;我叫人去把咱们厨房的东西都盘点了，若是有账目对不上的，那便罚那些贪污的人，连账本都不想对上，那还不知道拿了多少呢。这日防夜防，家贼难防，我想着，以前都是随便他们想做什么就做什么，不若我们自己想吃什么就点什么。&rdo;她拿出一个小册子，上面工整画着她粗做出来的早晚饭餐点心菜单，每日每餐吃什么都有名目，其中夹着一张便是她自己想吃什么写出来的一周菜单表样板。

贾母让依人取来老花镜戴上，细看了便笑，&ldo;你这个猴儿，竟然有这样的主意。好！&rdo;她自己原就是想吃什么就点什么，另有端上来的一些菜是碰都没碰过，毕竟时不时孩子们吃着哪道菜不错也想着给她送来，她一个人绝对吃不完。她的定例，差不多已经包含了住在荣庆堂大丫头们的了。虽没有明说，但各屋里的丫头用饭已经包含在里面。就这一点儿，只怕就省下一笔。

没做什么大的改动，贾母点头。

&ldo;我们贾家也就这几个人，我准备按照这样的方式定下来，您看怎么样？您的定例每餐三汤十二菜，老爷们，两汤十菜，大太太跟我，两汤八菜，还有孩子们，两汤六菜。把这点菜牌按照自个儿的心意每七日点一回。点心每日六样，大家都一样。毕竟点心都是一道做出来的，少了谁也不太好。若是其间有事请客，就真的自己出银子随便点也不迟。&rdo;

凡事都是上行下效，他们这里改动了，下面厨房改过来也就容易了。&ldo;只要菜单一出来，大概开销钱咱们心里也有数，比照着之前的银子数目，大家吃的好了额外给他们赏赐，或者是俭省起来分到每屋自己手上，您看怎么样？&rdo;

&ldo;我跟你们一样也就是了，老了，哪里吃得了这么多呢。你先试几个月，真能省下钱来，告诉我有多少再打算。&rdo;贾母道，这主意不错，特别是年轻的小媳妇，要是被那些老虔婆们辖制着，总要拿钱出来才能吃着自己合意的。

&ldo;那不行，孝敬您那是应当的，您吃不了赏人岂不是正好。&rdo;因为以后谁身边的二主子，都不要想着能随便去占用主子的份例，王桂枝笑眯眯道。

&ldo;你想有个规矩约束他们，就这样办吧。&rdo;贾母肯定道，&ldo;你想怎么办，我都支持你。&rdo;

听了这句话，王桂枝心里暖暖地，不管怎么样，她在努力的时候有人鼓励，这种感觉不错。

贾母想了一下，见王桂枝漏了一个人，想到她自是不方便提，便自己主动道，&ldo;至于姨娘们，就一汤四菜，点心也是六样。媚人依人，就照太太说的记起来，这一项弄成定例。&rdo;

&ldo;是！&rdo;

王桂枝微囧，她都把此时的特有产物给忘了，便干笑道，&ldo;老太太您放心，不论他们怎样，我管着他们，总不会让他们没有饭吃，除非真是不知悔改，知法犯法的，否则一个人我都不会撵出去的。&rdo;这是她对老太太的保证，也是想把他们转化成为自己的的&ldo;员工&rdo;。

果然是厚道人！说出这样的话来，就是在跟她说，她不会任人为亲，也不会对着老仆翻脸就不认人。

贾母道，&ldo;你办事，我哪里不放心了，你大胆去做吧。&rdo;

&ldo;是，今日就把这事儿料理清楚了。后日就让他们把自己拟的酒席菜单做出来让您先品一品，这是当初说好了厨房对您的孝敬，您想请谁来陪您一起？&rdo;

王桂枝主意一定，快刀斩乱麻。

说办就办，看来她真没打算闹得怎么样，贾母更加放心了，她到底希望息事宁人的。

&ldo;不用，我自个儿消寿就是了。&rdo;爷们都忙着拿回金陵承办祭田总管跟家学总理来引诱族人，让一些想搏富贵、怕会惹事的都带回老家去。另恐若真是事成了，他们要被秋后算账得最坏打算，一些重要的东西也要清理，她哪里还想去活动他们。别的人她最近心烦，也不想招待。若是有些小姑娘说说话，倒是好的。不过这些人她随便叫人一来就到，也不用麻烦儿媳妇了。

&ldo;那我就去趟厨房。&rdo;王桂枝站起身来道。

贾母道，&ldo;让他们抬软轿送你去，那里油腻烟大，小心别滑了脚。依人，思人，你们两个跟着去！&rdo;让自己的大丫头站在王夫人身边，那意思就很明白了。她可是站在王夫人这边的。

王桂枝果然只坐软轿上，把贾母的点菜牌跟自己、元春的先给了李古年等人传看。

&ldo;原以为你们都是懂事的，结果闹出这样的笑话。佛都被你们激起火来了，岂不知道还有十八罗汉戒律堂等着呢。如今账也查了，有多少亏空，你们谁自己动了多少，谁自己心里面有数。我不会一个个得问，都自己悄悄得拿回来，我一概不再追究。可要是谁不补齐，大家都别想让采买除了青菜之外再买一样东西，再别想着公家的银子不拿白不拿的美事儿。&rdo;她环视了一下四周，看他们都低头听着，&ldo;不管是拿了什么，给我先把账本填上，我再与你们说话。听明白了没有？&rdo;

&ldo;明白。&rdo;

大家都有气无力，谁不心疼放进了自己口袋的钱，可谁都清楚这是把太太真气出火来了，听说老爷肝火大盛到都动手打了太太，要不是膏药好使，太太的脸都肿着呢。

&ldo;这是我跟老太太姑娘们这几日的菜单，就按照我们写的去做。&rdo;大太太最近都在宁国府那边，而且她跟贾赦没什么事儿都是在自己院子里吃饭，她的手不会伸那么长。但这事儿她已经叫周瑞家的告诉李夫人知道了。还有贾政，她脸色微凝了一下，她拿不准他的意思，不过既然老太太都允了，他一向孝顺，应该不会跟她对着干的吧？