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第62章 红薯饼（第2页）

为此，柴米他们还特意摆了一顿进新酒，和村里的人好好的热闹了一场。

现在大多数人家都有想盖新房的想法，看了柴米家的都觉得不错，各种和柴米打听，柴米都推给了柴大伯。

柴米：我是小孩，我不知道那么多哇……

新盖的屋子又给出去了六十多两，家里的家具应该要五十多两，算下来家里剩余的钱就只有一百二十三两左右。

好在大头已经出了，剩下的就只是些小的家庭花销，隔几天有个二两左右的辣椒钱进账，应该动不到这一百多两了。

盖新房总的花了快一百八十两左右，要不是柴米村了点钱，盖了这么大的，还真的是盖不起来。

可惜辣椒也不是一直都能摘的，最多也就摘到腊月末，柴米家的摘得早些，没的更早，现在还有打花的枝丫，但量不多了。

所以柴米才想着再找点赚钱的法子，手里没钱心里慌。

现在家里的鸡慢慢开始下蛋，但也不算多，天气冷了点是一个原因，大量的蛋得明年开春，现在一大家子人都住一起，一天五六个鸡蛋也就刚好够吃。

大伯母做饭的时候舍不得用这么多鸡蛋，但柴米还是会煮了，一家一个，就当是补补身体。

老柴家的孩子，以前鸡蛋舍不得吃，能吃个鸡蛋高兴的很，现在柴米时不时就吃鸡蛋，白煮蛋，炒鸡蛋，鸡蛋汤，搞得他们都对鸡蛋味道没惊喜了。

当然，好处就是，大家的身量都长高了些，脸上长肉了，气色也好了很多，柴米的牙也换了好几颗了。

柴米还是想卖红薯饼，在冬月十五大集前两天就开始准备，利用空余时间将红薯洗了，用水泡着。

十四那天，大伯母他们要提前去街上，柴米让他们先去，街上的锅只够他们蒸包子用，柴米自己在家做，等晚上的时候柴大伯再来接她就行。

柴米就开始了蒸红薯，现在的厨房是有两个灶眼同时使用的，为了迎合柴米的身高，稍微砌矮了一些，但是柴米可以垫个凳子，蒸笼再高也不影响，所以也不算碍事。

加上去镇上的是柴老大夫妻和柴奶奶，还有柴锅，柴爷爷留下来照看家里，也可以帮到柴米，所以柴米是干劲十足。

红薯是提前一天削皮泡在水里的，也没有发黑，只要切小一些容易蒸熟就好，柴爷爷帮忙拿上拿下，柴米就负责切，柴醋柴茶负责看火。

等红薯都蒸好就直接放木盆里用勺子压碎，再加面粉，糯米饭，糖，充分揉匀后就做成碗大的一个，为了厚度和大小都差不多，柴米还请柴爷爷帮忙用木块扣了个饼状的模具出来，只要不忘记撒点面粉防止粘连就行。

柴米的定价是两个铜板一个饼，和大伯他们卖的菜包子一个价格了，但用了面粉，糯米饭，为了迎合小孩子喜欢的口味，还特意多放了些糖，所以这个价格也是差不多的。

就是不知道好不好卖了。

柴米心中还是会有些忐忑。

本来是打算做出一千个饼的，就算是两个铜板一个，也只能卖个二两银子，扣除成本，估计也只能赚一两银子。

可不管怎么说，先做出来再说，实在卖不完就分给大家吃，村里人和盖房子的人一人几个不在话下。

一千个饼子，费时间的是剪出来，得小火煎，油又不能太少，糊了就不好吃了，太多的话成本又增加了。

再加上家里的大锅一次只能煎二十个，受热不均的原因，等一锅都煎得外焦里嫩，时间都快半个时辰了。

耗时不说，还得不时翻面，虽然吃起来香得很，但确实是费事。

可柴米还是坚持下来了，从早上天微亮就开火，吃饭都是在灶边随便扒拉两口，一直搞到傍晚，终于将饼都煎出来了。

一千多个饼子听着多，但它小一些，也就只放了两个半人高的大竹筐，都用纱布包好了，只等柴老大回来接她。