虽然没有酒精炉那么方便,烧饭时铲点炭火也能凑合。
火锅自然是羊肉比较好,目前空间里也只有羊肉比较适合。
前世张建军也比较喜欢羊肉锅,想吃牛肉这个时代可是很难弄。
猪肉每个月只有几两肉票何况牛肉了。
周晓白好奇的看着桌上铁火锅,咋还分成两半有点好奇。
张建军卖弄的说道:“晓白啊,这个锅子可是我一个四川朋友送来的,名字就叫做鸳鸯火锅,很适合冬天使用,比炉子可强多了。”
周晓起身问道:“为何锅底从中间分成两半,造型很奇特这是有什么讲究?”
张建军边点着土灶台边解释道:“鸳鸯指的是两种不同汤底调味的火锅,一者麻辣,一者清淡,火锅本身中间分隔为二,这样基本能满足各种不同口味的人。”
“而中间的管道这个就不用解释了吧。”
周晓白自然是个聪明的姑娘一点就透。
“这个设计非常巧妙,张建军你这还能弄得到么?”
张建军笑着开口:“你要是喜欢等下午去你家带过去,反正我朋友那多以后叫他再送一个。”
“其实鸳鸯火锅在汉代就有了,只是四九城很少见在四川那边就很多。”
周晓白眼睛亮晶晶的看着张建军,没想到自己对象,知道的这么多心里美滋滋的。
张建军先在锅里熬起了底料,自然是在异位面买的火锅底料。
又悄悄在里面放了点灵泉水,又拿出一包粉丝准备吃饭前放进去。
可惜的是没有黄心菜和菠菜之类的,没有好的蔬菜感觉少了点味道。
张建军开始展示起了刀工,将整个羊肉全都切都薄如纸片。
这样在锅里滚一下就可以捞出吃,不至于等那么长时间,也能尽量让羊肉不流失营养。
然后在将羊肉片卷成肥牛卷的模样,放到两份盘子里面大功告成。
看到薄如蝉翼的羊肉卷,周晓白都看呆了。
张建军自然靠的是精神力细微把控,如果是在空间的话更能得心应手。
看到周晓白崇拜的眼神,张建军暗自的得意起来。
目前的条件也只能做一份,羊肉炖粉条的鸳鸯火锅。
然后又在里屋报出半块西瓜,切成小片放到两个盘子里,就当是水果拼盘吧。
一顿简易而又温馨的火锅午餐,在张建军的忙碌下摆上了桌子。
周晓白看到羊肉卷也是懂得如何操作。
毕竟她们也是去过老莫餐厅的人,各种吃食自然是一学就会。