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75 熟食和雪糕（第2页）

阿奶放下手里正在纳的鞋底，看孙子这么上进，忍不住发自内心的夸奖一番。

不过阿奶每次一喊老三：三孙子，乔月都感觉阿奶像是在骂人似的。

“那个做法老简单了，主要就是配料复杂点，一会让你大哥把配料给你写下来，你去店里把料买齐了，回来用你家外面那口大锅，就能做了。”

既然是打算干正事，乔月自然不能马虎了，认认真真的把所有的配料都交代了，明明白白的写在纸上，生怕遗漏了重要的调料。

“花椒、八角这些家里都有，你去药店买点桂皮、陈皮、肉蔻、香叶这些，你家里还有没有纱布了？要是没了就再买点纱布，不用多买，买这么大一块就够用了。”

乔月一边比划着，一边跟小叔子交代注意事项。

“你也不用买啥好肉，这卤味用的都是边角废料，你就买点猪头猪蹄子，猪心猪肝这些回来就行，这些东西卤起来，比后丘肉好吃多了。”

“嗯，我知道了，我现在就赶车去县里，晌午前就能回来。”

老三从大哥手中接过纸条，揣在了怀里，然后就要出门。

“正好你要去县里，你把山楂酒给四妹送去一坛子，他们小俩口都爱喝这个。”

季子仁被媳妇从热乎的炕头撵下去搬酒，回来一脸的委屈。

“别委屈了，你也别上炕了，我准备准备，一会儿给你做雪糕吃。”

今天家里没人来串门，又赶上季子仁赋闲在家，乔月打算忽悠自家相公做免费苦力。

乔月打算做的雪糕品种，是需要鸡蛋打发的冰淇淋，住了要把鸡蛋打发了，还要把牛奶也打发成奶油，无论哪种，都需要个臂力和持久力好的人来帮忙，而季子仁无疑是最佳人选。

乔月拿了十个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离开，蛋黄里加上白糖，交给自家男人进行打发，自己则开始煮牛奶。

这牛奶的膻味还是挺大了，乔月煮的时候，用纱布包着干荷叶，系上一根线，一起放在锅里煮，这样煮出来的牛奶膻味会小很多，而且还带着荷叶的清香味。

不愧是年富力强的男青年啊，这边牛奶才刚刚煮开，从炉子上把小锅拿了下来，那边的蛋黄竟然已经快要打发好了，这速度都快比上打蛋器了。

不大一会，蛋黄就被打成乳白色了，乔月将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边让相公搅拌，牛奶太烫了，不敢把牛奶一下子都倒入蛋液中，不然鸡蛋就会被牛奶烫熟，变成结块了，那样的话，雪糕就彻底做失败了。

将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，放在炉子上继续加热，再次煮至微沸，然后取下来，把锅里的东西倒入盆里晾凉，把晾凉的的蛋奶液放进特制的“冰箱”冷冻。

半个时辰出去搅拌一下，这样就不会有冰碴了。

十个鸡蛋也做了不少的雪糕，确切的说应该叫冰淇淋，乔月来来回回出去了五六趟，终于搅拌成型了，放在外面的大缸里面，再冻上一天，明天就能吃到了。

由于重要劳力的加入，雪糕做得很快速，乔月都没费多大的力气，雪糕就完事了，。

阿奶一个人就在家无聊，就找老姐妹打叶子牌去了，季子仁带着媳妇回炕上休息，拿了本小说，两人一起看，正看到精彩刺激的部分，自家三弟就又开始咣咣的敲门了。

“你轻点敲，我能听见，这么大声，吓我一跳。”

被弟弟打扰到了自己跟媳妇的甜蜜时刻，季子仁满脸哀怨的把弟弟推出了院子。

“我这不是刚从外面回来嘛，冻手，劲就使大了点，下次我轻点敲。”

毕竟有求于人，老三非常识时务的给自家大哥道了个歉。

“还敲什么门啊，你就直接进来呗。”

反正不管你道不道歉，我就是想骂你。

“我哪敢啊？谁知道你大白天跟嫂子两人在炕上干啥呢。”