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第五十一章 暖意（第2页）
问题是WiFi和蓝牙都是无线技术，这……
只能说躬匠精神，赛高！
前些年泥轰很火的【量子防辐射贴】，通过量子纠缠改变物质的振动频率，从而改变物质的呈现状态，这也是智商税。
说到量子，前些年欺骗众多家长和孩子的【量子波动速读】，就是孩子迅速翻书，就能记下整本书的内容，源头也是泥轰先搞的智商税。
还有什么《水知道答案》这本书，江本胜研究122张水结晶照片，得出结论：如果你赞美水，它会结出美丽的结晶。如果你咒骂水，它的形状将变得丑陋。
这本书还被翻译成45种语言传向全世界，曾经的霓虹首相夫人还把这本书送给外国儿童。
这也是智商税！
泥轰还有什么【水素水】、【除菌卡】、【酵素瘦身】、【网红眼药水】，泥轰是一个智商税大国。
所以，众多远月学员的反应非常泥轰，非常正常。
“薙切，你说光靠着香味的知识，是绝不可能超越你的美食智慧的，抱歉，我除了香味的知识，还有其他的科学知识。”
叶山亮椅在料理台边，掰着手指说道：“我的鲽鱼是从孕育【海洋深层水】的海域里捕捞到的，因此除了我加入的百年柚子的柚子香外，还有它自带的香气。这两种香气便是这寿司深奥风味的来源。”
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“两种香气？”
叶山亮傲然道：“香料的使用并不一定要多，而是要最合适。我不仅仅只会运用香料的加法，还会用香料的减法，靠我这特殊的鼻子。”
“香料的减法吗？叶山亮真是可怕！”大泉评委喟然长叹。
“不仅如此吧，爱丽丝！”薙切仙左卫门似乎不够尽兴，或者是想告诉自己的孙女什么才是一个厨师最重要的东西。
“叶山的料理不仅仅只有味道，还有最重要的【心】。”
“【心】？但是爷爷，料理的关键是好不好吃吧！谈神论道之类的精神论——”
“不，关键不在于精神论啊，爱丽丝！”衣衫绽裂的薙切仙左卫门的声音愈发严肃。
“您这话是什么意思？”
身为钻研分子科学的薙切爱丽丝明显是理科生思维，别跟我讲什么精神论，讲什么心，我们就讲实际的，好不好吃！
“爱丽丝……你的寿司活用了冷空气的作用吧。”
“是啊，因为寿司本就是生的无火料理。”
“可是，叶山亮并没有这样认为。”薙切仙左卫门指了指叶山亮的料理，“这里还藏着一个大秘密，你来亲身确认一下。”
薙切爱丽丝盯着寿司，横看竖看，还是看不出什么花样。
“没什么啊，看起来就跟普通的寿司一样啊！”
薙切仙左卫门把盘子递给薙切爱丽丝，“不是寿司，是盘子，你把手放上来看看。”
薙切爱丽丝摸了摸寿司盘，“！！”
“热热的，这盘子用热水烫过！”
“啊！”
“盘子是热的！”
“可是这跟胜负有什么关系？”
观众们有些诧异，但有些学员若有所思。
薙切仙左卫门循循善诱道：“你所做的料理当然非常好吃，但是实际上，你只不过把自己拥有的技术，塞进了这场比试当中。”
“寿司摆盘完成后，会逐渐冷却，醋饭跟肉都会变硬。不管是多好吃的寿司，一旦冷了都会使味道减半。”
“可是叶山的寿司就不同，光拿起来，热度就马上传到手上了，这是叶山对寿司的热心所透出的暖意。”
“心中有暖意，寿司才能感动人。不管制作寿司的技术有多好，不为吃的人设想，都是没用的。”
“只有寿司才能传达给食客的美味，让寿司文化更进一步的功夫，作为厨师而言的温暖，这些在你的料理之中都有吗？”
