面包小说网

第64章 这酒真难喝（第1页）

原本秦风以为自己喝的酒次，没有想到这个世界的酒就是这个鸟样。

“怎么公子？这酒不合你的胃口？”

“啊，哦不是，很好喝，很好喝！”

掌柜的见到秦风一副便秘的模样，有些疑惑的看着他。

“那个掌柜的，我想问一下，你们这酒一般是怎么酿的啊！”

“哦，公子对酿酒感兴趣？”

“嗯，好奇，纯属好奇！”

“哈哈，公子要是问别人或许还真不知道，不过问我就算是问对人了。”

“这酿酒可是个讲究传承的行业，很多大师傅都是祖上传下来的手艺，一般不会告诉其他人的。我也是因为外祖父会酿酒，所以才知道一些。”

显然这掌柜的是个爱酒之人，说起酿酒立刻兴奋起来。

“要说这酿酒啊，首先要准备好大米的酒曲，还有就是密封的大缸。”

“先将大米洗净浸泡一个时辰，直到大米膨胀，然后在将水分沥干蒸熟，然后再将大米放凉到温热不烫手的状态。”

“然后，加入适量的甜酒曲和清水，搅拌均匀。当然甜酒曲的用量这个需要经验了。”

“等到凉水和酒曲搅拌好之后，放入密封容器中，放在温暖的地方进行发酵。发酵期间要经常观察米酒的发酵情况，并根据需要调整温度和湿度。”

“当米酒发酵完成后，将其过滤出来，去除残渣这酒就算是酿好了。”

“之后直接喝也行，或者密封起来保存，这酒可是越放越醇厚，就跟着15年的老酒一样，这味道简直了。”

说完，又将杯子里的酒抿了一口。

秦风看着对方陶醉的模样，有些无语。

感情现在酿酒还这么原始。

“不知掌柜可知道蒸馏酒？”

“蒸馏酒？那是何物？”

好吧，感情这个世界连蒸馏酒都没有。那么自己要是搞出来是不是就赚大发了！

想到这里秦风眼睛瞬间亮了起来，要知道他身上的钱，如今可是只剩下了几十两，如果在不赶紧找个赚钱的路子，再过一段时间就真要喝西北风了。

既然现在这个世界还没有蒸馏酒，那么自己把蒸馏酒给搞出来是不是就能狠狠的赚上一笔。

“掌柜的，你们这里还有多少粮食？”

“怎么公子还要买粮食？”

嗯，我刚才算了一下，好像还差一点，准备在卖个几百斤。

想要酿酒当然是要卖粮食啊！