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第97章（第2页）

谢洵也是。

作者有话要说：本来这章应该大年三十发的，但是我拖延症实在太严重了，就晚了好多天，唉。

第45章

年三十一大早，司星就起来了。

其实在古代人的春节是指立春这一段时间，而并非后世所熟悉的农历新年，这个节日一直到北洋政府时期才调整成农历新年。

司星想过古代版的，现代那会儿的新年已经没有年味儿了，除了聚餐就是烟花爆竹。

而古代则会在过新年的时候吃春饼。

《岁时广记》记载：&ldo;立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。&rdo;

而且，古代立春的时候，皇帝也会在午门给文武百官赏赐春饼。

司星开了直播揉面。

开水拌面，搅成面絮状，再慢慢加冷水揉成面团。

今天还要包汤圆之类的，司星揉的面团就特别多。

醒好的面团切出剂子，再擀成薄面饼，春饼的那一部分两张面饼刷油以后合成一块儿再擀开，放到锅里烙熟，烙成功的面饼中间有微微鼓起的气泡，颜色是金黄的。

【感觉这面饼光蘸着辣椒酱我都能吃好几块。】

【万物皆可蘸辣椒！】

【我觉得蘸上回司老师整的那个甜面酱应该也挺好吃的。】

【蘸什么甜的！这饼就该整那种咸酱更有味道！】

【这就是甜咸党的大战吗？i了。】

司星又做了不同的菜来搭配春饼。

有生的，直接用来包进去就行，譬如生菜细丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、大葱丝等等。

也有熟肉，这是用的《调鼎集》里的配方：&ldo;擀面皮夹包火腿肉、鸡肉等物，或四季应时菜心，油炸供客。又咸肉腰、蒜花、黑枣、洋糖、白糖共碾碎，卷春饼切段。&rdo;

所有的蔬菜都是挑最嫩的，也不需要过多的加热。

炒豆芽、烫菠菜、嫩韭菜。

以及必不可少的摊鸡蛋。

他把不同口味分咸甜放在了两遍，笑着说：&ldo;今天不用争咸甜，都有。&rdo;

【卧槽今天这么丰盛的吗？光一个饼弄了十几种菜配？】

【司老师刚开播的时候说的是做第一道菜，谨记。】

【原来古代人过节整这么正式的吗？比我们现在只吃一顿饭换换新衣服正式多了。】

【看司老师星网好像很久之前就在为过年做准备了。】

司星看见弹幕，道：&ldo;是啊，古代的农民勤劳忙碌了一整年就是为了能过个好年，这一天当然要很正式了。&rdo;

&ldo;虽然有些家庭很贫困，但是到了过年的时候也会给家里的小孩儿换新衣，筹备过年的鸡鸭肉鱼，还有招待客人的糖果点心。&rdo;司星想了想，&ldo;所有的不开心不快乐，到了过年的时候，都可以除旧迎新，这是那个时代的小孩儿们最期待的节日。&rdo;