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第113章（第1页）

司星脱口而出：&ldo;谢……谢叔叔？&rdo;

谢洵疑惑地回头看了看，身后空无一人，不由问：&ldo;我爹不可能在这啊。&rdo;

司星一拍脑袋，尴尬一笑：&ldo;没事……咱们水找好了，回去酿酒吧！&rdo;

啊啊啊。

司星哀嚎，怎么总觉得自从发现自己的心意以后，他就频繁变傻呢？

难道这就是恋爱中的人智商都会变低吗？！

作者有话要说：快谈恋爱啦哈哈哈

今天还有一章

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第51章

司星带着满脑子的&ldo;叔叔喝了我这杯残酒吧&rdo;意识模糊地回了民宿。

汾酒酿造是采用的清蒸发酵法，清蒸一次，发酵两次，最后蒸馏两次。

司星把买来的米全都倒进申明亭接来的水里清洗干净。

谢洵好奇：&ldo;这是什么米？&rdo;

他之前吃的那些米都是小颗的和细长的米，珍珠米之类的，还是第一次看到这种圆头圆脑的米粒。

司星捻起米：&ldo;你看，这种透亮的白色圆米，尖尖上都会有一点红色，其实就是高粱米。&rdo;

司星以前也没怎么吃过高粱米，但是他看过电影《红高粱》，印象里九儿就是嫁给了开烧酒作坊的李大头，后面李大头死了，九儿带着伙计撑起了作坊，而这个作坊就是用红高粱酿的酒。

司星看完电影以后就去买了一瓶高粱酒，结果被辣得咳了好久，那瓶高粱酒也就被搁置了。

这会儿他也是一时兴起，才想着酿汾酒。

新鲜的高粱米淘洗干净以后要碾碎，其中，粉碎程度要控制好，司星之前看过一篇关于汾酒的报道，说高粱的粉碎度随着生产工艺而变化，原料粉碎越细，越有利于蒸煮糊化，有利于和微生物以及酶的接触，但是如果粉碎的太细了，酶里含有的淀粉浓度太高，升温太快，不利于酒的发酵。

碾碎了的的高粱米要加热水搅拌。

谢洵看着司星在四堆高粱米面前动来动去，有点心疼他，接过了他手里的水壶：&ldo;我来吧。&rdo;

司星被他拿了水壶，就指挥他撒水，自己拿了个小铲子翻动着米堆，慢慢铲成两堆，又合作一堆。

杜威和高助理到的时候整个人都惊了。

这是他们家十指不沾阳春水的谢总吗？