崔小理依稀记得,崔虎这里的慕斯小蛋糕是58还是多少来着?
他还买了4个呢,亏大发了。
心中心疼,脸上当然不能表露出来。
崔小理只是又从托盘里面拿了两个蛋挞,盘算着吃几个能找补回来。
崔虎自己也拿了一个吃了,又说道:“后来我也调整价格嘛,生意是好了一点点,但是利润太少了。”
说到这,崔虎又叹了声气。
虽然没说到底有多少,但是从他的情绪上来看,应该是真的很少。
要不他老妈也不至于去找班上了。
崔小理都不好意思吃蛋挞了。
就听崔虎又说:“所以我现在加产品试试,今天刚做的蛋挞,请你来试吃的,你觉得怎么样?”
好家伙,原来我是来试吃的工具人啊,那我就不客气了。
崔小理“咔咔”吃了两个,品了品,说道:“还行,就是吃多了有点鸡蛋的腥味。”
“哦,这样啊,回头我想想办法。”
崔小理出不了啥主意,这玩意又不能放葱姜去腥。
在蛋糕店待了一上午,试吃了崔虎做的蛋挞和奶茶。
做奶茶,他还是受到了滨海大道小学门口那家店的启发。
利润不够数量来凑嘛,这时候也不抱怨利润太低了,能多卖一块钱都是好的。
此外,针对中老年消费人群,除了原本的鸡蛋糕以外,他还加了个桃酥。
崔小理在店里坐了一上午,默默地数着进店的人群,算了一下他的销售额。
一上午大概有二十波人次进入蛋糕店。
看了看又出去了,没买东西的有5波。
然后有7波买的是鸡蛋糕、桃酥这些论斤称的糕点。
有8波买了奶茶,其中一对小情侣还买了两份芒果慕斯。
至于定大蛋糕的,一个都没有。
营业额的话,他没算出来,记不住。
中午,崔虎要留他在这吃饭,崔小理已经事先点好了外卖,点了两份黄焖鸡。
“你在这我吃饭,怎么能让你掏钱呢。”
“都一样,都是年轻人,哪来的那么多讲究,快点吃吧。”
吃完了午饭,崔小理又坐了一会儿就走了。
主要店里有个大烤箱,空间又不是很大,纵使开着空调也没有多大用处。
从这方面来看,蛋糕店已经失去了堂食的可能,损失了相当一部分的客户群体。
毕竟有些人去甜品店、奶茶店、咖啡店啥的,主要就是为了找个地方坐一坐。