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第23章 23浓汁黄焖鸡 鸡肉都塞（第1页）

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请伶人表演的念头，一是因现场吃播效果好，二来也是参照先前小玉比试拉客的做法。

再者，各朝各代，听歌赏曲都是酒楼茶舍里的寻常节目，吸引客人、营造氛围实属上佳。

只是纪潇这小小铺面，比不得酒楼伶人常驻，偶尔请些优伶来表演一回，既难得也破费。

她便打算先精心准备几样新品，待请了人来当晚一口气推出，力求每一锭银子都花在刀刃上。

自从盘下隔壁铺子，铺面宽敞多了，不仅堆放米面油蔬果不成问题，以往顶多住两个人，现在挤挤四人都能歇下，太过忙碌疲累的时候，也就不用受累村里镇上两头跑了。

纪潇找来泥瓦匠，将两间铺面连通整修，辟出客人落座的前院，修葺过的后厨灶台又宽又大，新置办的锅具都有几套，足够发挥。

白日备菜的时候，几人坐在小板凳上，一边唠嗑一边剥笋、剪鸡爪、切豆腐、擀面皮包包子，开摊忙碌的时候，那锅里蒸的煮的烧的，就是一齐上也足够。

芸娘就住镇上，倒是方便，纪潇体恤她家中一对儿女无人照管，白日备完菜，得空便让她回去看看孩子，晚上再过来便是。芸娘确是熟手，干起活来麻利熟稔，样样做得又快又顺，应对刁钻的客人也别有一套。

她和牛嫂一样，是吃过苦的贫苦妇女，二人便格外有话题，时常唠些养娃带娃家长里短的事儿。江亭钰不爱听，便往往自己个儿找地方待着，或者像个小尾巴去缀在纪潇身后，打打下手。

连日雾水似的小雨飘着，出行不便，几人便在铺子里整日地窝着。

白日备菜，早晚开摊，滚动起来的日子就如这簌簌细雨，有疏有密，忙碌中也不失悠闲。

牛嫂出门买菜，回来时提回一小罐羊奶，说难得在市集看见卖羊奶的，价钱不贵，便买了一些来。

“潇哥儿一向妙手，我想你总用得上。”

牛嫂从雨里进铺子，收了伞，把怀里大包小包的肉蔬堆放在桌上。纪潇上前一看，土豆、红萝卜、香菇、青红椒，一罐羊奶，一只三黄鸡，还有一袋花生。

她拿过那罐羊奶，低头一嗅，奶香中带些膻味，和现代醇香奶味儿不同。就算在这个物产丰富的朝代，羊奶也是贵价的，牛嫂这一大罐羊奶买得着实划算。

“那卖奶的说，是家养的羊下的奶。外头这日日下大雨，又怕奶放久了会坏，便只想速速卖了了事，我去得巧，也算捡了便宜！”牛嫂眉开眼笑的同她道。

自从同牛家分家，牛嫂整个人精气神都好了许多。村里人惯会看脸色的，如今看她母子与城里郎君一道做生意，又与田村长家走得近，一个个不说尊敬客气，至少少了奚落欺凌。

分家的十两银子在纪潇手上，算作牛嫂母子在生意上入股，赚了钱按比例分。近来水果捞大卖，包子铺和书院的铺子生意都蒸蒸日上，银子一日日进账，日子便渐渐舒心起来。

就像江亭钰说的，牛嫂瞧着都长胖了些，整日乐呵呵笑着，瞧着憨态可掬，皱纹都少了。

“这羊奶的确难得，那卖家可还在？”纪潇问牛嫂道。

许多现代美味，都是需要奶的，纪潇一直没动手做，也是牛乳价贵的缘故。没有牛乳，这羊奶也很好，去了膻味就是，最重要的是便宜。

近来铺子生意好，她也不是买不起羊奶，可如今日这般的机会可不多见，自要把握住。

“我走的时候，还剩好些呢，现下应是还在！”牛嫂一下就明白了她的意思，急哄哄起身就要拿伞出门，“我再去买两罐回来！”

芸娘正握着小剪子，细致地剪去鸡爪爪尖，听二人说了一番话，这会儿放下剪子在围裙上擦了把手，从小板凳起身，拿过牛嫂那把伞道：“阿嫂子刚回来，还是歇着吧，我去就是了。”

纪潇想想也是，便递了碎银给她，叮嘱下雨路上小心。芸娘应下了，撑开伞钻进雨里。

算着时间，纪潇准备开始做晚饭。

黄昏书院放课，要一直忙到很晚，没时间吃饭，所以他们向来是提早吃的。

牛嫂帮忙打下手，依着纪潇的话，把三黄鸡洗净，切成均匀大小的鸡块，淖水捞出备用。又接一盆水，倒进香菇泡发，土豆去皮切块，青红椒、红萝卜洗净切块，大葱切段，做好准备。

纪潇起锅烧油，开始炒制酱料。

冷油放入冰糖，待冰糖在油中融化，呈现漂亮的红棕色泽时，倒入鸡块翻炒上色，加入料酒、黄豆酱、甜面酱、葱姜蒜干辣椒等，倒入切好的青红椒、土豆、红萝卜，香菇和泡香菇的水一起倒入，刚淹过鸡块为好，大火煮开，转中小火继续焖煮。

一大包刚买回来的肉蔬，就变作了活色生香的一锅黄焖鸡！

黄焖鸡快煮好时，芸娘回来了，纪潇看她两手空空，便上前询问：“可是没找着人？”

芸娘摇摇头，有些低落道：“人是找着了，可我去的不巧，最后一罐羊奶被人买走了。我在市集上转了几圈，实在没找见别的，真是对不住郎君……”

“这有什么，没了便没了，不必道歉。”纪潇接过伞，把芸娘引进里屋，看她身上淋了些雨水，想来真是又冷又潮走了许久，便端来一杯热水，让她捧着取暖，“歇一会儿，就快开饭了。”

“说来也怪我，”牛嫂叹了一口气，“早知道便多买两罐了！只是没想到卖得这么快，我走的时候，还剩下好些