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第六十四章 做炼乳（第2页）

足足煮了半时辰，等确认牛奶已经煮地透透的，随后顾绯雪便往锅中加入白糖。

这个时代白糖不算贵，就是有些微微泛黄，不过做炼奶却不挑剔，反正大多数炼奶也是微黄的。

先是加了两勺糖，中火慢煮。

之后每过一段时间，顾绯雪就往锅里放一勺糖。

虽然费糖，但做出来的炼奶，本就是佐食，搭配着其他东西吃的，并不是主食，自然不用担心过甜。

等锅里原本稀白的牛奶，在糖和火的作用下，水分蒸发，逐渐变得微黄。

灶房里的奶味却更加浓郁了。

浓牛奶混合着糖的甜蜜气息，萦绕在灶房内，让原本在屋里赶制冬衣的王氏都不由多闻了几下。

“如此香甜的味道，是什么东西？”

等众人到了灶房门口翘首以盼时，里头的顾绯雪却并没立即出来。

她拿上今日在主城买的几个馒头，在锅里放了点油，将馒头煎地金黄酥脆，最后摆盘，端了出去。

门外众人，看到顾绯雪端出来的盘子里，竟然装的是油煎馒头，顿时面露疑惑。

“雪儿，那问起来奶香十足的，就是你做的吃食吗？”

顾亭川从来没想到，牛奶也能散发出如此香甜的气息，难道不是即便煮熟也略带腥气吗？

然而顾亭川却不知道，牛奶的腥气，可以通过糖味祛除，加了糖后的炼乳，不仅丝毫不腥，反倒将牛奶的精华发挥地一览无余。

“这就是我做的吃食，就叫炼奶吧，我给你们做个示范。”

说罢，顾绯雪就从盘子里拿了一个金馒头，放到小碗中的炼乳里沾了沾。

一瞬间，那浓郁的奶香味萦绕在了金馒头上，随后再被顾绯雪一口咬下。

甜而不腻的奶香味瞬间充斥在顾绯雪的口腔中，酥脆的金馒头加上香浓的炼乳，瞬间俘获了顾绯雪的芳心。

看着顾绯雪吃的如此享受，两眼都快要闭上的模样。

顾亭川也不见外，直接伸手就也拿了个金馒头，按照顾绯雪的模样试吃起来。

随后大家就看到顾亭川满脸惊喜地看向手中被咬了一口的金馒头，只待将口中的吃食咽下，才无比惊讶地看向众人道：

“比山珍海味还要好吃，这竟真是用馒头做的？”

之后，顾家众人纷纷尝试起来，一盘子金馒头很快被分着吃完了。

顾绯雪吃完一个再想吃时，发现盘子里哪里还剩什么馒头？

就连那装炼乳的小碗，也被顾达拿在碗里准备舔干净。

顾绯雪当下制止道：

“此物虽好，莫要贪食，里头放了许多糖，多吃容易发福。”

顾达一听发胖二字，瞬间歇了心思，毕竟他可是要学大力叔叔的人，可不能发胖。

“如何？这种吃食可能卖钱？”

王氏还没说话，那顾朗却也一脸惊奇：

“此物便是宫廷御膳房都不一定能做出，自然能卖钱。”

顾朗从前身居一品，自然参加过宫廷筵席，能给出这个评价，说明顾绯雪的这道吃食确实可取。看小说，630book。cc