范婉儿在旁边放了一盆凉水,想要把盘子拿出来。可是太烫了!!
旁边看她忙碌的李川赶紧上前说&ldo;我来吧。&rdo;
范婉儿吹着被烫红的手指说&ldo;二哥,端下来直接放凉水盆里。&rdo;
李川快速的把盘子放到凉水盆里,虽然速度很快。但是范婉儿还是看见李川的手指也红了。
&ldo;二哥,别拿了。我想想别的办法。&rdo;
李川在身上搓搓了手指说&ldo;没事的,我皮糙肉厚不怕烫的。&rdo;
又把其他俩个盘子全放到凉水盆里。
等盘子冷却了后范婉儿从盘子上轻轻的撕下一层晶莹剔透的凉皮,李川看着这薄薄的凉皮惊讶的问&ldo;小婉,你弄的这是什么啊?&rdo;
范婉儿笑着说&ldo;这个啊,凉皮。我们今天晚上就吃这个啦~&rdo;
又把剩下的面糊全部蒸成凉皮后,范婉儿拿起一张凉皮切成长条放在小盆里,然后又切了些黄瓜丝。
把先前蒸好的面筋切成小丁放进去。
放入盐,辣椒油,醋,蒜末,芝麻酱拌匀后倒在一个碗里。一张凉皮正好一碗的量,范婉儿把碗递给李川说&ldo;二哥,你先尝尝。&rdo;
李川接过碗咽了咽口水,拿筷子吃了起来。
恩,好吃~
柔润爽滑的口感和香辣酸爽的味道!
&ldo;我准备在进村开始整吃喝玩乐一条街,又卖首饰,衣服,小玩意儿,零嘴小吃等等…&rdo;
李川指了指凉皮说&ldo;这个要摆摊吗?让我去吧,我想学这个。&rdo;
范婉儿为难的说&ldo;那农家乐怎么办啊,你还有烧烤什么的呢。&rdo;
&ldo;也对,那算了吧。&rdo;
李川有些失望,范婉儿想了想说&ldo;这样,我教你怎么做。以后你每天早上做好了,让彩莺在外面卖就好了。这个东西隔夜就不好吃了,所以做多少卖多少。&rdo;
李川觉得这个主意好,今天不能学了。这么多凉皮够晚上吃的了。
李川最近和大师傅新学的酥饼,做了一些。然后俩人把凉皮全部拌好,做得的酥饼正好搭配着凉皮吃,饭桌上大家都吃的很香。
范婉儿和彩莺说&ldo;彩莺,你愿意出去摆摊卖凉皮吗?&rdo;
彩莺有些羞涩的说&ldo;我能行吗?&rdo;
范婉儿说&ldo;有什么不行的,你要是愿意可以去试试。不愿意我再找别人,没事的。你不要有压力。&rdo;
彩莺用力的点点头说&ldo;我愿意试试。&rdo;
沈蓉一听卖凉皮这个不错忙说道&ldo;我也去行吗?&rdo;
&ldo;你去了咱们一家子的吃喝谁负责啊。&rdo;范童一句话就打消了沈蓉的念头。