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第139章 铜锅（第2页）

翠云正在灶前忙碌着，一抬头看到苏如意，眼睛里瞬间闪过一抹惊喜，她激动地快步走了出来，恭敬地俯身行礼。

“夫人，您好久都没来了，今日不知要做什么菜式啊？”翠云的声音里带着掩饰不住的兴奋，她直起身子，眼睛亮晶晶地看着苏如意，眼神里满是期待。

“做一个锅子吃。”苏如意声音轻柔说道。

“锅子？”

翠云疑惑地重复着这个陌生的词，她在这京城的厨房里待了许久，做过各种各样的菜式，可这“锅子”却是从未听闻。

“那是北方的一种食物，京城难以见到。”苏如意耐心地解释道。

“是，那夫人奴婢该做什么？”翠云赶忙收敛了自己的疑惑，眼睛专注地看着苏如意，准备仔细聆听并听从她的吩咐。

“灶上可有熬着的鸡汤之类的？”

苏如意一边说着，一边迈着轻盈的步伐走向炉灶，她的目光在灶台上扫视着，看着那些摆放整齐的锅碗瓢盆。

“有，一直都有熬着，张嬷嬷吩咐夫人近几日劳累，得好好补补，所以厨房一直都有做。”翠云回答得干脆利落。

“那就好，你去准备些羊肉和青菜，那肉要切成薄薄的一片才行。”

苏如意一边说一边走到炉灶旁，她微微弯腰，看了看那正在熬着的鸡汤，鸡汤在锅里咕咕地翻滚着，浓郁的香气弥漫在整个厨房，那香气仿佛是一只无形的手，轻轻撩拨着人的味蕾。

“是，奴婢这就去。”翠云应了一声，转身快步走向食材存放处。

翠云把羊肉放在案板上，案板已经因为长时间的使用而变得有些光滑，她拿起锋利的刀，那刀在阳光的照射下闪烁着寒光。

她先是仔细地把羊肉的边缘不规整的地方切掉，然后将羊肉放平，小心翼翼地开始切片。她的手法极为娴熟，每一刀下去都精准无比，那羊肉在她的刀下逐渐变成一片一片的薄片，每一片都薄如纸翼，甚至能透过肉片看到案板上的木纹。

苏如意在一旁看着翠云忙碌的身影，自己也开始动手准备了起来。

她转身走向厨房的一个小角落，那里有一个小罐子，她轻轻打开罐子，拿出上次剩下的那些辣椒。

苏如意打算炒一个火锅底料。她先将炉灶里的火弄得更旺些，火苗呼呼地往上蹿，映照着她专注的脸庞。

接着，她取来一个干净的小锅，放在炉灶上，倒入一些油。油在锅里慢慢升温，开始泛起小小的涟漪，不多时便微微冒烟了。

苏如意不慌不忙地把辣椒放入锅中，瞬间，一股刺鼻而又诱人的辣味弥漫开来。

她用筷子快速地翻动着辣椒，辣椒在锅里噼里啪啦地响着，像是在演奏一场独特的交响曲。随着翻炒，辣椒的颜色变得更深，辣味也愈发浓烈。

翠云在一旁好奇地看着，她从未见过这样做食物的方式。

苏如意又往锅里加入了一些花椒，那花椒的麻味与辣椒的辣味交织在一起，形成一种独特的香气。

然后，她又放入了一些八角、桂皮等香料，这些香料在热油的激发下，释放出各自的香气，混合成一种浓郁而复杂的味道。