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第七十章 冬储大白菜（第1页）

降霜过后，北京的天气就开始转凉，昨夜里的一场沥沥小雨更是带来丝丝寒意，植物凋零，只剩香山的红叶雅兴尚未尽赏，转眼间北京的冬天已经近在眼前。

那些厚厚的衣物在箱底放了一个漫长的夏天之后终于又有用武之地了，这可惜现在的北京街头并没有多少亮色，大家身上穿的也就白、黑、灰、蓝这几种单调的颜色而已，军装绿的棉大衣已经偶有出现在一些怕冷人的身上。

昨天，周晓斌他们班的所有同学一起去香山游玩了一天，周晓斌特地带上了他的相机，满山的红叶抹杀了不知道多少胶卷，让周晓斌这个富裕户都感觉吃不消，看来去洗照片时只能选择性的把那些照的好的洗出来，不然费用吃不消。

今天是星期天，11月1号，对于北京所有蔬菜供应站的同志来说，一年中最忙碌的时候到来了。接下来的半个月，他们要打赢一场战役，只不过这场战役的主角不是人，而是一颗颗大白菜。每年的11月1号到11月15号都是北京市冬储大白菜的集中供应期，大白菜在北京人的心理还有另外一个叫法，那就是当家菜，从十一月到来年开春，漫漫五个月的时间里，大白菜可是北京千家万户饭桌上的主角。家家户户赶在冬天到来前都会买上几百斤的大白菜储存好，不然一家子整个冬天就只能吃白米饭不吃菜了，现在可没有什么温室大棚、反季节蔬菜之类的。冬季的菜市场也就有萝卜、洋葱、土豆这几样有限的蔬菜，而且还都是限量供应，价格高的吓人。

每年的冬天，全北京人都要吃掉五六亿斤大白菜，五六亿啊，这个数字可不是闹着玩的。所以每年冬储大白菜上市之际，北京市政府都会牵头成立一个由计委、商委、财政局、物价局、二商局、交管局、环卫局、气象局等部门的一二把手参加的决策小组——秋菜指挥部，负责上亿斤大白菜的调度、存储、销售工作。

因为工作量大，就靠各个蔬菜供应点的几个工作人员肯定忙不过来，所以在秋菜指挥部的统一安排下，大家发扬工农兵是一家的优良传统，机关、学校、工厂、商店都会支援一部分人手帮忙销售大白菜。这次周晓斌也是北大负责支援大白菜销售任务的几十个师生之一，他被分配在宣武区米市胡同的一个临时便民销售点。

天还没亮，他就提前起床了，洗漱好后就去学三食堂集中，食堂的师傅已经提早给他们准备好了早饭，每人一个油饼，两个肉包，一碗稀饭。北大的师生被分配在十几个不同的销售站，所以吃完早饭就由老师带队分成十几路各自行动。因为秋菜指挥部分配给北大的名额任务是六十一人，其他十二个小组每组人由一个老师带领四个学生，还多出来一个零头。学校里负责调度的老师想着周晓斌是地头蛇，肯定认得路，就让他做这个零头，独自一个人去米市胡同的销售点。

周晓斌骑着这自行车直奔米市胡同，他家就住在宣武区的大栅栏，对对宣武区这一块地面儿自然是再清楚不过，等他到达地点的时候，其他人已经早到了。只见胡同口马路边的空地上已经堆着几座白菜山，上面都还用油布盖着呢，只在底下露出些许白菜的影子。其他几个来帮忙的也是大学生，大家相互交流了几句就熟络了，不过人家都是北外的。

像这样的便民供应站在接下来的半个月里会在北京的大街小巷遍地开花。每个服务站都会有一两个工作人员再配上四五个像周晓斌这样的志愿人员帮忙。米市胡同大白菜便命令是供应站的负责人是以为姓蔡的大妈，她可是一个老销售了，在合作社工作了十几年了，这种场面几乎是每年都参加，早就见怪不怪了，哪像周晓斌他们这群学生，一个个激动的不行。

这个便民服务站还有一个刘姓的大叔，不过周晓斌来得晚没见着，他从昨天下午大白菜运过来开始就一直在这里守了一夜，蔡大妈早上来换班后就回去补觉了，一直要到下午才回来。毕竟从现在开始一直到15号，这个供应点无论白天还是黑夜都要有人守着，战役才刚刚打响呢。

大白菜周晓斌算是见的多了，记得去年家里的冬储大白菜还是他和老爸两人借了一辆平板车给拉回来了。从今天开始北京所有的大院里、楼道上就都要堆满大白菜了。和以前买大白菜不一样，这次他是卖大白菜，想着身后这几座白菜山就要在自己的努力下慢慢消失，周晓斌还是有一点激动的。

这边蔡大妈已经组织大家把白菜上盖着的油布掀掉了，一层薄薄的白霜还依旧附在油布上没有化去。周晓斌搓了搓手，他今天的工作是负责算钱，这也是他主动要求的，因为早在昨天下午，他就特地绕道回了一趟家，把那个父亲上次出国时买回来的电子计算器给带了过来，用这个比用算盘省事多了。他旁边是一个叫邵雨珂的女孩，她负责收钱，两个人坐在一张长方形的桌子前开始准备了，除了算钱、收钱外，每一笔帐都还要记清，周晓斌正在琢磨着账本呢。而邵雨珂正有趣的摆弄着他带来的拿个计算器。

他们两人是脑力活，剩下的几个就没那么幸运了，桌子前面的不远处摆着两架案秤，案秤的平台上各放着一块长条形的木板用来增加面积，到时候白菜就一层层的往上摆。其他几个人就是负责码白菜，秤好后还要帮忙把白菜装到车上，边上特地停着两辆从供销社拉来的三轮车，方便大家把菜运回家。要是遇上腿脚不便的老爷爷老太太来买菜，这几个人还要负责把菜给他们送到家里去，要说少一点的人家怎么也得买个三四百斤，人口多一点的大家子更是有一口气买上千斤的，这运菜可绝对是个体力活。

大家刚准备的差不多，就已经有人上门买菜了，赶早不赶晚这是许多人的习惯，趁早买兴许还可以挑一下好菜，来晚了就只能买人家挑剩下的了，所以可以预见头一天肯定是最火爆的。周晓斌看了一下表，六点零五分，天才蒙蒙亮。

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