面包小说网

第23章（第1页）

“不打！”阿周中气十足，便拉着帐房先生往后院走边说，“那些厢房留着吧，掌柜说这招点心师傅，又不可能只招我一个，万一来了几个姑娘家的，总不能让人家挤在一起睡是吧，表兄快快，我们的屋子是哪个？我要赶紧去看看。”

账房先生深吸一口气，又好像没有什么可以反驳的便带着阿周往后院走，两人的声音渐行渐远。陈镜娇跟观澜听到后纷纷笑出来，这阿周还是真。

“观澜，你说要不要我们搬个家啊？”陈镜娇问，观澜以为她要回陈家住，吓得花容失色“小姐这可使不得啊！咱们单独出来过的多轻松，也不用瞧谁的脸色，这好好的日子怎么怎么就要回陈家住了呢？”

“当然不是回陈家啊，我的意思是，你还记得以前我们去山野茶肆，我很喜欢那个装修风格吗？可惜咱们店面小，撑不住那么大的装修，但要是咱们换一换呢？换块大的，不仅能按照我的想法装修，伙计们也不用住的挤。”

陈镜娇听到阿周说的那话，心里有些过意不去，自己毕竟是个掌柜，好歹也要给自己家伙计们来点福利。

现在攒下不少钱，请一个点心师傅，再招两个学徒，剩下的钱勉强够换块较好的地皮，交个三分之一的租金，剩下的慢慢还。

“可是掌柜，这京城寸土寸金，我们去哪找新的合适的地方呢？”

说到点上了，地方要大，最好一半住一半店，地角要好，这里在城西虽是靠近集市，但毕竟在个犄角旮旯里。

“算了，船到桥头自然直，在这担心也没用，来来我带你做双酿团。”说着就把观澜拉到后厨。

赤豆入水和糖煮熟做成豆沙馅心，芝麻洗净炒熟后碾碎，晾凉后加白糖拌匀。

糯米粳米搀和淘净，时不时在米上洒着水，然后才能磨成粉过筛。

透白的面粉瞧着可爱，她挽起袖子将白净的米粉倒入大瓷拌面缸中，舀了少冷水倒进去拌匀装入笼屉。

起锅烧火，旺火蒸熟的米粉散发着粮食固有的香熟气味，让她想起来家里头常吃的白面大馒头，宣软的馒头被她用指头一戳便是一个洞，随着热气缓慢回弹。

她将蒸熟的米粉倒在案板上，加水揉透待冷，直到光滑再分摘成几个坯子。

五指摊开掌心向下，将每只坯子揿扁包入豆沙。

捏拢口，再揿扁，最后加一层芝麻糖粉，收口处包圆，用大拇指在中间略揿出凹形。

圆滚滚金灿灿的一个个双酿团便躺在她手心中，小巧可爱。

“快来尝尝。”陈镜娇包好一个就递给一旁瞅的迫不及待的观澜。

“是芝麻馅的！”观澜吃着黏糊的双酿团，抽出嘴说。

“你再咬一口试试，看看这次是什么馅？”陈镜娇神秘地说，好像变魔术般。

观澜眨巴着眼睛又咬下一口，在浓郁的芝麻馅香中嚼出豆沙的香甜，外皮滚了层糖粉，米粉既有韧劲嚼头，又不会太硬，揉的刚刚好。