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第45章（第1页）

第26章贰拾陆云雾茶、鸳鸯饼

今日陈镜娇起了个早，因为她要做个麻烦的东西，这玩意在现代常见的很，可现在没有，偏偏还在许多讲究的茶点里占了不小的比重。

那就是黄油。

幸而她还记得《中药炮制学》中所讲的，鸡蛋煮熟后，单取蛋黄置锅内，以文火加热，除尽水分后用武火炒熬，至蛋黄油出尽为度，滤尽蛋黄油装瓶备用。

这得多亏她有一天一时兴起想要做个古法黄油。

有了黄油，接下来做麻薯就简单了。

熟透的麻薯晶莹剔透，黄油揉进去微黄透亮，顺滑却不油腻，但如果是这样就太简单了，她还撒了红豆沙进去。

面皮裹上麻薯红豆，再裹一层自制的松软咸香肉松，包着的面皮涂上蛋液，入炉。

香脆面皮融入肉松的咸香，被里面一层红豆中和，既不会太腻也不会过甜，一口咬下去，软糯的麻薯揉着肉松跟红豆充斥口腔，刺激味蕾。

阿周同她一起做的，东西烤出来后半倚在灶台，谨慎的捏着小饼小尝了一口，珍贵的好像这不是普通的点心，而是天赐的福饼。

“怪不得表兄说掌柜你灵巧，这简直就是老天赏的饭碗吃，我从来没想过猪里脊肉还能做的如此松软。”

“这叫鸳鸯饼，做起来比较讲究，因此费事些。”阿周天赋好，看陈镜娇做一次基本都学会了，听到这话后表示赞同的点头“但是好吃，那就值得了。”

两人说着，她端着一盘做好的鸳鸯饼上了楼，里面的人显然已经等候多时了，看到她后往身旁挪了个位置。

菊间修的是筵席制，她当初本意是修成和风的感觉，奈何时间跟资金不允许，于是修的便简单些。

“我听说昨日有人污蔑陈家主，你回了陈家把他们都说服了？”

陈镜娇无奈的笑，虽然是这世上没有不透风的墙，但是这传的确实也太快了，她现在相信那些电视剧里面演的，谁家出了什么事，不出一天，左邻右舍都能把这事熟记于心了。

“嗯，他们不知道金骏眉，以为是我爹倒卖给他们的都是次品的正山小种，我便同他们讲了些关于金骏眉的。”陈镜娇为亓清纨流利的沏茶，心里却惦记这昨日的事。

昨日来的人是二夫人的贴身丫鬟，一看就是个明理懂事的，不似那日来寻陈宋的鼻孔朝天的人，对她恭恭敬敬，明了的讲述此程之意。

那丫鬟拿着银票，说这是林盛铎留下的，原话是不知金骏眉竟然如此金贵，回去思量一想，陈天昂给他们的价格低了些，他心里过意不去，于是又差人将银票送来补差价。

观澜要伸手去接，那丫鬟本低着眉没同她对视，但突然捏紧了手中的薄薄一张银票，抬头看她，郑重道：“大小姐，金骏眉金贵。”

陈镜娇眉一挑，瞥一眼那可怜的银票，当即明白丫鬟言下之意，遂点点头说：“我知道了，替我向二夫人问个好。”