面包小说网

第13章 陈大管事的梦想（第1页）

找到了事情做，有目标的陈奏，一下子浑身都充满了干劲。

一天到晚的琢磨着酒楼的菜式，早中晚三餐的都要准备。她准备先把中餐和晚餐的菜单都制定出来，先和掌柜及大厨讨论商量好，要留她菜单上的哪些菜，再把本地的一些当地特色菜都加上。

删删减减的，讨论了几天才把菜单确定下来。陈奏提供的菜单，也需要都做出来，让人品尝了才能知道适不适合出现在酒楼。另外，菜单上的菜也需要每个月都更新几道，及时的更换当季的时令小菜。

嗯，暂时就列出前两个月的菜单。酒水就先保留这边常喝的酒就好。等她酿的竹叶青酒好了，到时候再放酒楼来。之前的那坛酒快要好了。虽然时间不够长，不会有时间沉淀后的那种韵味，但竹叶的淡雅香韵，也是很醉人的。

经过这段时间的调查，她发现现在的酒都偏烈，不太适合女性和酒量不佳的人的饮用。所以她现在酿的是度数比较轻的桃花酿。等忙完这段时间，她计划以后酿各个时令的花酒，做成一个系列。就叫十二花酿，学现代的白酒之类的广告，配上诗词。想想就很是不错。

一想到这花酿，思绪就开始越飘越远。最近总是容易想起小时候住在爷爷奶奶那里时候的光景。酿酒，做菜，自制调料。对于小时候的陈奏来说，每一件事都是非常有趣的。只是现在回想起来，才发现原来对于她来说快乐的事情，对爷爷奶奶来说，那是藏在心底的无法抹去的悲伤。

酒楼的装修已经在进行了，刘大人找了个掌柜和厨师之后之后就当了甩手掌柜，把酒楼所有的事情都交给掌柜的和陈奏了。就连酒楼的名字，陈奏找刘大人商议，他都交给了陈奏，只说决定了，就把名字给他，他来安排人刻字。还说，让她放心大胆的去做，遇到困难了再找他。听到刘大人这样的话，陈奏彻彻底底的放了心。得了，撸起袖子加油干呗！

酒楼名字是陈奏早就想好的，酒楼就叫太白酒楼。这个名字的原由是她一直以来藏在心底的，写上交给了刘大人之后，陈奏就去了酒楼，酒楼的事情还有大把大把的需要安排。

伙计这些得自己招，这些东西陈奏也不懂，她就都交给了掌柜的。正所谓，专业的事情交给专业的人去做不是。

另外关于酒楼的装修，也需要再跟掌柜的商量一下细节。

就这么想着，晃晃悠悠的马车终于到了酒楼，掌柜的正忙的团团转，招来的伙计也需要培训。掌柜的看到陈奏来了。忙跑过来，带她去后堂，看看厨房的设计，厨房已经装修好了。大厨也在试着锅灶，看好不好用。对于厨子来说。一口好的锅子，一把用的顺手的刀，一柄好用的勺子，都是非常非常重要的，这直接影响到他做菜的速度和心情。

与大厨打了招呼后，陈奏仔细的看着厨房的划分，是按照她当时的要求更改的。整个厨房分成了3个主题，热菜，凉菜，卤菜，点心。这样划分的话，一目了然。而且也不会乱。出了什么问题也能找到问题的根源。关于划分区域这个事儿，当时跟掌柜的提的时候，他一脸的震惊，直说这个主意好。

和掌柜的看完了厨房，没发现什么大问题，小的细节还需要再改改。之后就来到前厅，商量着前面的楼面的三个楼层分配问题。有些该改进的地方，陈奏与李掌柜商量着，是用地地道道的这边的风格，还是按她自己的想法，把这个时代和她的时代的风格融合一下，打造成新中式的风格。

酒楼一共分三层，陈奏也详细的划分了。一楼是大厅，二楼是包厢，三楼嘛，就比较特别了，陈奏现在有个比较有意思的想法，但也还是要具体的商量之后看可不可行。接下来再细细的规划，争取做到一炮而红。与掌柜的商量了很久，经过反复的讨论，最终商定了下来，之后，就是讨论菜单的问题了，这个就得把郭大厨子给请来一起商量了。

趁陈奏去喊郭大厨的时候，掌柜的去泡了一壶茶来。这茶是今儿陈奏带来的茉莉花茶。之前陈奏见这边的茶都是单一的茶品，没有花茶类的茶。又看到庄子里种了许多的茉莉花，正好打着花蕾，就做了些茉莉花茶。去刘大人那里时，给刘大人带了一小罐，想着来酒楼，又把之前留着自己喝的也带上了。

三人到齐了之后，陈奏给李掌柜和郭大厨一人倒了一杯茶。茶汤刚一倒出来，香味儿就洋洋洒洒的溢了出来，闻着这香味儿，一下子就精神了起来。而且，这茶香而不浓，清新淡雅。掌柜的这一闻，就知道这茶不俗！

“好茶，好茶！陈姑娘的这茶，我还是第一次喝啊。我李老头也自认是个爱喝茶的人，这红茶，绿茶，黑茶的，也喝过不少。可这香味如此清雅的茶，还真是第一次喝啊。今天真是托了陈姑娘的福。”

“那李掌柜的觉得，这个茶，放酒楼售卖如何？”

“何姑娘，此话当真？”李掌柜的有点激动

“这种事儿也不能开玩笑啊。只是这茶，可是整个皇朝独一份的。定价肯定是低不了的。而且量也少，只能走上流精品路线。李掌柜觉得如何？”

“这个，精品路线是不是指出的起银子的客人才能喝的到？”掌柜的迟疑的问着。

“对，我打算卖二两银子一壶。而且限定一个包厢只提供一壶这个茶，想喝，明天再来，多的没有。另外，茶叶不外卖。”陈奏打算走现代的饥饿营销这一策略。

“陈姑娘，说实话，我真的是很佩服你，你说你小小年纪的，这做生意的头脑，比我这做了几十年生意的还要好使。这主意是一个接一个的。看到你们这样子，总觉得自己老咯。是不是，老郭。我们都要跟不上他们的脚步咯。”

“我这第一次见陈姑娘就觉得她不简单了。至于怎么个不简单，我这大老粗也不知道怎么形容，嘿嘿。”老郭是个憨厚老实只知道煮菜的人。

“李掌柜和郭大厨，你们就别夸我了。你们看看，我这拟的菜单怎么样，这样合不合适？咱们一起来研究研究。”陈奏被夸的不好意思

陈奏在酒楼上花了十二分的心思。她想要的把太白酒楼打造成一座与众不同的酒楼一座可以与世长存的酒楼。

这是属于陈奏的梦想，也是他爷爷一辈子的遗憾。那是从很小很小时候就开始的梦想，小时候，爷爷总是抱着她，跟她说酒楼的事，说的多了，也就记住了不少。所以，爷爷说的那些抱憾终身的事，她想替爷爷完成。

即使这个酒楼不属于她，但是她还是希望这个酒楼能出现，不管在哪里！

陈奏这边忙着酒楼的事情，唐晨也一样，接着上次的胡县令被抓，揪出县丞是三面间谍的事之后，整个胡莱县都翻了天，他们要查的事也特别多。就在这忙的脚不沾地的节骨眼上，又发生了一件震惊朝野的事情。

新来上任的县令在快到达胡莱县的路上失踪了。天子震怒，下了命令，要把这件事情查的清清楚楚。

唐晨还没有从胡莱县的事情里分出身来，这边又收到要调查新任县令的事情。真真是恨不得一个人掰成几个人用。看小说，630book。cc