面包小说网

第11章 埃洛伊斯晋阶（第1页）

赵耀哪知道埃尔薇拉根本就没打算杀他！

他正在后厨忙着呢。

现在是赵耀从昨天晚上到现在为止最高兴的时候。

一想到自己马上就要被埃尔薇拉砍死，赵耀的嘴角根本压不下去。

“傻逼系统，你以为我不自杀就死不了了？天真！哈哈哈哈哈……”

“埃尔薇拉，你真是个小可爱，哈哈哈哈哈……”

赵耀开始起锅烧油，打算先把黄焖鸡和红烧肉做好后再来煮那些速冻饺子。

因为中午炒的糖色还剩下许多，所以这次做黄焖鸡省掉了炒糖色这个步骤，比起中午来又快了一些。

黄焖鸡出锅后，赵耀便开始准备红烧肉的材料。

一块五花肉，洗净，均匀切成三厘米见方的肉块。

生姜切片。

大蒜去皮，洗净。

花椒、草果、八角、香叶、桂皮、陈皮、白芷、山楂若干，备用。

起锅烧水，五花肉块焯水去腥，捞出备用。

重新起锅，烧油。

下生姜片、大蒜以及各种香料，转大火炒出香气，下入五花肉块翻炒。

加生抽，继续翻炒。

翻炒均匀后，倒入部分未用完的糖色，继续翻炒均匀。

此时的五花肉已被糖色染为红色，卖相十分漂亮，且从锅中飘出焦糖的香气。

但糖色虽然由糖炒出，炒好后却是没有甜味的。

糖色的作用，仅是增加焦糖的香气以及上色。

所以现在锅中的五花肉其实没有甜味，需要再加入几粒冰糖调味。

再翻炒均匀后，加入沸水，没过肉块，加适量盐，开始最后的炖煮这个程序。

如黄焖鸡一般，有系统提供的厨具，大大缩短了焖煮等过程耗费的时间。

在等待的时间中，赵耀又烧一锅水，下入速冻饺子开煮。

等饺子煮熟，红烧肉也炖好了。

大火收汁，把红烧肉盛出装碗。

一份色香味俱佳的红烧肉就完成了。

当赵耀用大餐盘将三种食物摆放在康斯坦斯父女三人面前时，三人的表情精彩得无以复加。

“这简直就是艺术，是神之艺术啊！”康斯坦斯激动地说道，“我活了这么多年，今天才第一次知道，原来厨艺真的可以这种我们根本想象不到的层次！”

他说这话的时候，视线根本没有从眼前的食物上面移开，几乎要把眼睛子都瞪到碗中。

“老板，我必须为我之前的无知向您道歉。”

埃洛伊斯深深吸了口气，将食物散发的香气深深吸入肺腑，然后站起身来，向赵耀躬身，道：“当薇拉告诉我，她在您这里吃到了有生以来最美味的午餐，并着力向我描述它的美味时，我觉得她言过其实了。”

“直到现在，虽然我还没有把它们吃进口中，但仅是这完美的外形和香味就已将我折服！”

至于剩下的埃尔薇拉，作为唯一品尝过赵耀厨艺的人，她本该是最淡定的一个。