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第四十一章 三十六道美食（第1页）

倒是李陵身后的两女知道怎么回事，脸色羞红，这是羞愧的红。她们偷偷望着王伦腹诽不已：

人家才不像你那般急色，见了我们就如苍蝇看到了裂缝的蛋。宫主老爷，神仙一般的人物，自然家有绝色仙妻，只会觉得她们姿色“平凡”，没怎么看上自己。

李陵到了餐桌，坐了主座，王伦这才招呼道：“上菜！”

随后几个丫鬟婆子，陆陆续续端上来一道又一道美味佳肴。

“嗯，好香！”李陵鼻翼煽动，闻着餐盘中飘散出来的香味，顿感肚子咕噜噜直叫。

“宫主大老爷，您今天是第一次正式用餐，小人特意捡特色风味，准备了三十六道菜！”王伦卖巧禀道。

“这三十六道菜，都是鲁菜也就此咱们山东菜，历史悠久，源远流长。因为依山傍海，海鲜丰富，以味鲜、咸、脆、嫩，形成独特风味。”王伦夸夸其谈卖弄不已。

“哦，鲁菜啊，平日听得多，倒是真不知道具体是个什么样子！”李陵说道，他指的是后世，交通发达，地方风味再也不拘泥一地，八大菜系是到处开花，普通民众已经傻傻分不清谁是谁了。

“大老爷必是有见识的，宋都汴梁所称北食，就是我们鲁菜的别称。善爆炒、红白烧、海鲜与制汤。”王伦继续讲解道。

“这是猪肘子吧，有什么特别的？”李陵指着一道摆上来的菜问道。三十六道菜并不是一起摆桌子上的，而是依照此序，一边吃一边撤换。

王伦一边招呼两个侍妾给李陵夹菜，一边解释道：

“这是拌肘子，是凉拌菜。鲜香而不腻，配以黄瓜、莴笋拔丝，脆嫩爽口。此时天气见凉，不宜

单食，宜佐酒。”

李陵这边听着，那边两个侍妾殷勤侍奉，一个斟酒，一个夹菜。

这时，李陵才“见”猪肘子的真面目：原来是猪肘子煮熟后，剔骨取外层熟白肉，然后切成大片，再巧夺天工般拼成一个猪肘子模样。

“宫主老爷请饮！”王伦小妾端着酒杯送上他面前道。

“还冒着热气啊，这便是古代温酒！”李陵接过观瞧，心中暗道。

“哧溜”饮下清酒，顿感甘甜不烈，也就20度左右的样子，比果酒红酒高许多，又比现代白酒低许多。

“宫主老爷请吃菜！”另一个小妾端着玉碗刚刚默默等着，这时见机送上肘子道。

“嗯哼，不错。”李陵吃了一口赞一句，然后又去夹面前的一道菜。

侍妾哪里能劳他去夹，赶紧端碗过去代劳。

“这是醉腰丝、炝腰花，两菜合一拼做一盘。”王伦指着菜讲解道：

“左边的是醉腰丝，以绍酒腌制，烹饪切成丝，脆嫩清鲜，酒香味浓，十分爽口。右边的是炝腰花，一面划以麦穗花刀，然后切成玉兰片，淖熟之后，倒上炝汁调拌而成。质地同样脆嫩，味道清鲜，比之前者更显原汁原味。”

“呵呵，没想到小小梁山藏龙卧虎，还有大厨师啊！”李陵赞道。

“哪里，哪里。也是小人读书不成反爱穷讲究，淘换来的一个还过得去的厨子。”王伦述说其中原委道。