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第1章（第2页）

&ldo;确实，我妈可没董伟的妈那么柔和，趁董伟睡着了剪他的头发。&rdo;我笑着说道。

董伟和我都是长头发，大人都看不惯，董伟的母亲趁他睡着了，把他的头发剪了一大片，董伟没办法，才去剪短的。这事我们笑了很久。一直拿这事刺激董伟。

没次说起来都好笑。这次也不例外。

突然就听到董伟在厨房里喊，&ldo;你们快过来看，快过来看。&rdo;

我一跃而起，对着周玲子说道，&ldo;他肯定被蛇咬了。&rdo;

虽然心里害怕，我还是走到了厨房门口。

看见董伟手里拿着那条蛇，蛇皮已经剐了一般，跟人拖衣服一样，上半截的蛇皮翻转过来吊着，下半截蛇身还是老样子。

剐掉的蛇身，晶莹剔透，白森森的。

&ldo;你死了没有?&rdo;我没好气的问董伟，真是烦他，知道我怕蛇，还一惊一乍的。

&ldo;你们看。&rdo;董伟把蛇抬起来给我们看，我这才看到，董伟已经把蛇身里的内脏给掏了出来，肠子里有东西。

&ldo;这不是冬眠的蛇。&rdo;董伟说道，&ldo;它没有冬眠。&rdo;

不用董伟再解释，我也明白他的意思，蛇的内脏里连续有几个物体，不大，已经被董伟拉出来了。这几个物体，都是大拇指大小，已经被蛇分泌的消化液融化了表面，但是从形状上，还能分辨出来，是老鼠，小老鼠。

&ldo;真是恶心。&rdo;周玲子说道，&ldo;我是不吃了的。&rdo;

今年的冬天不冷，竟然让蛇都没冬眠，这条蛇在被抓之前，还觅食过。

怪不得好像听人说过，今年郊区老鼠都少。

&ldo;吃还是不吃?&rdo;董伟问道。

&ldo;洗干净就行了。&rdo;我说道，&ldo;用酒洗。多煮一会。&rdo;

有一点我自己都不理解，虽然我非常害怕蛇，但是我却十分爱吃蛇肉，从小到大，每年我都吃蛇肉的。听说吃蛇肉，对皮肤很好，不会长疮。我小时候就喜欢长疮。

董伟把蛇身剩下的皮，三下两下都给撕下来，然后剔除内脏，放到砧板上剁成小段，用酒精清洗一遍，再用水仔细洗了多遍。然后放进盛满水的钢精锅里，放了一把姜末，和一点盐。开始煮起来。

三人坐到客厅看电视，烹蛇需要很长时间，最低要两三个小时。这是我们这里的做法，从饮食卫生的角度上讲是正确的，因为蛇都野生，身上的寄生虫很多，煮的时间长，可以杀死蛇身上的寄生虫。

如果是毒蛇，如果蛇身上有残留的毒液，在高温下也会转化成氨基酸，更加鲜美。

比如我们这里一道非常出名的菜谱‐‐蛇咬鸡，就是这个原理。

厨子拿一条剧毒的毒蛇，放到土鸡的身边，毒蛇就不停地咬土鸡，最大限度的把毒液释放到土鸡的身上，然后把蛇和土鸡都杀掉，蛇肉和鸡肉放在一起炖，炖出来的蛇肉和鸡肉都无比鲜美，就是这个道理。

我想到这里，就把这道菜的原理给董伟和周玲子说了。

董伟就笑，&ldo;疯子，你只会扯淡。&rdo;

我轻蔑地说道：&ldo;没文化，懒得跟你说。&rdo;

&ldo;那我把蛇头也放到锅里去煮。&rdo;董伟跃跃欲试，&ldo;毒腺在头上，试一试。&rdo;

&ldo;算了算了。&rdo;我连忙摆手，&ldo;我错了好不好。&rdo;

&ldo;你千万别动蛇头。&rdo;周玲子也说道，&ldo;蛇的命很长，谁知道死了没有。&rdo;