然后放入备好的香菇与木耳,清水入锅没过食材表面,接着调入酱油几匙,续以大火烹煮片刻。待汤面出现浮沫时,以汤勺撇净,再加入少许霜糖粉,盖上锅盖,文火焖制一刻钟。
打开盖子,加入一匙盐搅拌均匀,最后以大火收汤,待汤汁变得浓稠后熄火,放入青蒜翻炒几下,便可出锅。
这道菜肴极考验火候,顾迟舟却有条不紊,技艺已至炉火纯青的地步,烹制出来的黄焖鸡翅色泽鲜香,入口软嫩且汤汁入味,光闻其味就叫人唇齿生津。
骆云微早就按耐不住,忙洗净两双筷子并两只碗来,当先便尝了一口,直呼好吃得舌头都要咬掉了!
顾迟舟自己也尝了一口,只可惜古代调料太少,味道还是不够。不过却正因为调料简单,反而保留了更多食材本身的鲜美。
他道:“你先吃着,我再做一道糕点。”
于是挽袖,在食材中拣选了山药与紫薯,打算做一道紫薯山药糕。
先是选了口感细腻的铁棍山药,去皮切块过水蒸熟,再趁热碾成山药泥,然后加入适量的糖粉和少许油;紫薯洗净后沸水煮熟,去皮后过筛压成泥,也加入适量的霜糖粉和油。
最后将山药泥和紫薯泥等分成相同大小的泥团,用手揉搓成手心大的球状,先用糕饼模子压入山药球,再压入紫薯球,再拼叠成上白下紫的方形纹花糕,脱模装盘。
由于工序并不复杂,这一碟紫薯山药糕很快便做好了。
晶莹透白的山药下是烟紫色的紫薯,闻起来浓香扑鼻,十分诱人。骆云微率先夹了一块,轻咬一口,杏眸瞬间眯成了两弯月牙儿,幸福得不要不要的,满脸写着“超级膜拜,跪求大神收我为徒”几个大字。
“好吃么?”顾迟舟认真地做完了菜,光洁的额上早已渗出细密的汗,他抬袖轻抹去汗珠,语声温柔地问道。
骆云微点头若捣蒜,眼睛也晶晶亮亮的,一边口中不停,一边讨好大神道:“好吃好吃!当然好吃!”
看一个吃货大快朵颐,无疑是一件很有幸福感的事情。
因为吃货们总会用他们特有的方式告诉你,满足口腹之欲是多么大的快乐,足以让你忘却尘世间所有的烦恼,仿佛眼前的美食就是他们的整个世界。
世界都在你的肚子里,还有什么能够想不通呢?
看着这个妹子丝毫不顾形象,鼓着腮帮子大嚼特嚼,一脸纯粹而明媚的快乐,顾迟舟竟觉得自己糟糕的心情似乎也变好了许多。
“真是个小吃货,慢点吃小心噎着,一个姑娘家要矜持一点啊!又没人要和你抢。。。。。。”
“哎呀,你对我可真好!而且你做的吃食也太好吃了,要是以后再也吃不着了云微一定会伤心死的!”骆云微激动得不行,她以前从没吃过这么多好吃的。
她来玉华宗的目的本就是为了再也不要饿肚子。在她看来,十香斋里的厨子做的饭食,已是她活了这么多年来,吃过的最好吃的东西了,可这位大神做的却比十香斋的厨子做的都要好吃。
云微妹子表示她今晚实在是太感动了有木有!都恨不能立马跪下拜顾迟舟为师了!
然而她突然想起来,她好像不记得这位大神叫什么名字啊,毕竟她自来了玉华宗之后,几乎所有的注意力都集中在“早上吃什么,中午吃什么,晚上吃什么”上,别的人她可从未关注过呢。
所以她理所当然地问道:“对了,你叫什么名字啊?”
顾迟舟:“……”所以说,妹子你竟然连我的名字都不知道,就可以如此坦然地吃得这么嗨么?
于是,当薛沉推开厨房的门时,看到的便是顾迟舟与吃货妹子友好而和谐的烹饪交流。
薛沉:“?”
见突然又有人推门进来,二人俱是吓了一跳,还以为是尘寰殿里巡逻的师兄发现了他们。骆云微胆子颇小,又是一声尖叫。
一看竟是薛沉,而外面已可看到被妹子的尖叫声引来的巡逻师兄提灯的微光,顾迟舟反应迅速地过来关上了门,并吹灭了门边青铜灯里的烛火。
薛沉正打算问些什么,顾迟舟紧张之下,顺手就给薛沉嘴里塞了一块紫薯山药糕!
薛沉:“……”
「这是什么?真的蛮好吃的呢。」薛沉脑海中一瞬间就只剩下了这一个念头。