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第12章 点菜（第2页）

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膳房

皇宫里的膳房分两处，一处在中和殿东围房处，叫御茶膳房，简称御膳房，只伺候皇上一个人的日常饮食。

另外一个，就是伺候宫妃的膳房，称为内膳房。

不过，若是得宠，有些宫妃也会在所处宫殿置小膳房，是为了应对平日三餐之外的其他需求，比如吃个点心啥的。

不过，轩景帝妃子不多，至今有这项殊荣的也只有皇后的长春宫和慧妃的重华殿了，慧妃能设了小厨房也多是要伺候宝华公主的需要。

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膳房的大师傅，就是前面曼夏说的孙一勺，他在膳房浸淫数十年，早已经跟人精一般，再加上膳房几乎供着后宫所有妃子的吃食，这可是个肥差事。

就说这来提膳的宫女太监，哪个不是对他恭恭敬敬的，渐渐的，他心也就养大了。

听说白常在竟然一口气点了好几道菜，眉毛皱的都能夹死苍蝇了。

“白常在说，这酸辣水晶粉要紧的就是油泼辣子，辣椒炒好碾碎后，必须用各种香料熬制的料油泼过才成，怕膳房没做过，还特意写了个单子。”

这就不得不说白苏苏是有一定吃货修养的，怕“酸辣粉”这种东西太过于现代，膳房不知道怎么做，还特特写了个食谱，这还是她在现代的时候找的美食教程，因为经常做，方子已经记下来了。

只不过孙一勺连接都没接，掸了掸袖口不存在的灰尘，阴阳怪气的说了一句：“这位主儿倒是难伺候的。”

他旁边传话的小太监来福都要汗流浃背了，他是孙一勺收的徒弟，平日里肯定是唯师父马首是瞻。

今日启祥殿的人来点菜，他想起曾对白常在的惊鸿一瞥，心里便失了神，直接接下来了。

但是他忘了，师傅最是不喜别人点菜，更逞逛教他做菜了！

孙一勺人虽然傲气，但也是有些本事的，一手苏菜做的出神入化，再加上宝华公主只喜欢他做的老鸭粥，那他肯定是水涨船高了。

平日里除了慧妃，也没人敢指使他，不过是一个没有封号的小常在，宫里一抓一大把，得了三分宠爱就摆起来了，孙一勺心里不高兴的很。

他掀起眼皮夹了一下来福，慢条斯理道：“启祥宫给你什么好处了？”

来福吓得一悚，忙摇头道：“师傅，师傅，我没收好处，真的！”

他吓得不行，生怕师傅罚他，吓得眼圈都红了。

孙一勺知道他是最为老实听话的，对这孩子也有几分喜爱，因此只用手指戳了一下来福的额头，念叨了一句：“你就是个老实过头的，一个小常在也能指使的了你，若宫里的人都这样，你师傅我岂不是累死了！”

来福此刻已经后悔不已，恨自己当时脑袋不清，给师傅揽了这差事，因此也不敢说别的，一个劲的点头认错。

孙一勺见差不多了，就让来福把那单子收起来，道：“把这单子给邓三官吧，我还得去看看宝华公主的老鸭粥熬的怎么样了。”

老鸭粥最是费时，先是把鸭子收拾干净放入沸水中，加入切后的姜丝去腥提味，慢慢熬煮，待鸭肉熟而不烂的时候，捞出姜丝放入粳米。再熬两个时辰。

这期间最重要的，就是看好火候，还要不断搅拌，等鸭肉完全熬化在粥里，这样的粥没有浮油，入口软糯香甜，这才成了。

就算是如此费时费力，但因着宝华公主喜欢，孙一勺一向是不假手于人的。