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第三章 捕鱼（第1页）

还好李越江这几天打水时就发现，屋外的小河，虽然水不深，但水中的鱼虾鳖鳅可不少。李越江这几天早已准备好材料。

匆匆吃完最后一点窝头，李越江扛着前几天开好的几根木桩与十多块大木板，还有斧头锤子来到了屋外。

李越江一路向上游走去。

直走了一百多米，来到了一处河面最窄处，只有一米多宽。两边的堤岸有二米高，正好是做水坝的好地方。

李越江脱了鞋子裤子，清理了一下岸边的水草，把木桩紧紧的靠牢两边的堤岸，用锤子砰砰砰的两根一边牢牢的打到河泥中。

然后把一块块长短不一的木板，按短到长的顺序，横着放到两边的两根木桩当中，刚好可以顶到两边的河堤，一片片的叠加，过了一会儿一个两米多高的水坝就做好了。效果很好，只有微微的水流从木板间渗漏下来。

接下来就是耐心的等待了。

李越江又回到屋中练了一次形意拳，差不多两个小时后。李越江算算时间也差不多了，于是只着一条小背心，拿着一根木棍，还有两只大麻袋，木盆出了门。

来到河边，河床很多已经裸露出来，深的地方也只剩下浅浅的一层。河中水稍微深一点的水坑中，不时有手掌宽的鱼儿窜动。带起一道道浑浊的水浪。

李越江前世野外生活经验丰富，为了防止摸到毒蛇与其它危险生物，特别是这陌生的世界，谁知道这水里有什么东西呢？于是小心的来到了水坑旁边。

拿起脸盆，挖起淤泥筑起一道小水坝，用脸盆把水坑中的水都舀到外面，没过一会

李越江就看到一条条乱窜的鱼儿，有些拼命往泥土中钻，有些在泥里乱跳，想跳到别的地方逃走。

这时李越江手中的木棒狠狠的连连敲动，就只见一条条小则一两斤，大则四五斤重的大鱼翻起白肚，就在那一动不动了。

大概平时从来没人在这里捕鱼，河中的鱼真的有点多，只过了十几分钟李越江的大面粉袋子，就再也装不下鱼了，什么泥鳅、黄鳝、鲫鱼、乌鱼，还有它其奇奇怪怪的鱼类，反正地球有的或没有地这里都有，而且都特别的大，提了提重量有怕是有上百斤重了。

正在这时，突然在草丛中一阵骚动，李越江发现有东西在窜动，李越江用木棍跳开杂草，只见一条手臂粗的花斑蛇迅速的游走。

李越江刚想追，又发现从堤边的一个大洞中，窜出一只大鳖，有脸盆大小，怕是有十几二十斤重，李越江心中大喜，连忙用木棍一下把老鳖挑出洞口，连敲几棍把老鳖给敲昏。

李越江双手握着大鳖，心道正好可以好好的补充一下因练武所需的精血。

李越江来到上游水坝处，熟练的用匕首把鱼一条条的修理干净，内脏直接扔到水中，现在上游的水坝水已满，河水又慢慢的流了过来，过会内脏就能漂到下游去。

那老鳖则直接清洗干净，也不去血，放入另外的面粉袋中。

最后清理干净现场，尽量不流下血腥味。然后跳入水坝中，水坝中的水已经有二米多深，正好美美的洗了个澡。

李越江大获丰收的回到营地，堵住栅栏，关闭门窗，把老鳖放入大铁锅中，还好大铁锅确实够大，还能放得下，满上水，加入从菜园里摘下来的如同“辣椒”、“生姜”般的种种调料，盖上盖子。先是大火烧开再是小火慢炖。

李越江也不再练习形意拳，手上拿着之前修理干净的鱼，一条条的用小木棍窜起来。等过会用来烤鱼用。

过了二个多小时，那只老鳖已经香气四溢时，鱼也全部的窜好了。

李越江直接把整锅的鳖汤，都倒入了一旁洗净的木桶中。慢慢的放凉。

接着把空出来的铁锅擦干水，在铁锅上搭好木头三角架，把一条条鱼，里外都抹上食盐与调料，用棍子悬空密密麻麻的隔空挂在铁锅上方，鱼尾上缠着导水的绳子，把烤鱼中的水大部分的引到旁边的几口碗中，省得到时把水流到锅中，影响烤鱼速度。

随着一条条的把全部鱼挂好，过了一会儿，就形成了一片鱼林，各式各样见过的没见过的，鱼的种类多得很。

这种烤鱼的方法会的人不多，成功的关键就是要把握好火候，还有鱼流下来的水要引导干净，不要让它常常摘入锅中。

因为如果火大了，鱼还来不及收水就熟了，像水煮鱼一样变熟变烂，就会骨肉分离从棍子上脱落掉入锅中。烤鱼失败，而如果火过小，烤的时间又太久，鱼也不香。