王海皱着眉说:“其实我去查过厌食症的情况,情况很复杂,我怀疑我们忙活半天,人家都不动筷子。”
许秧听了这话心里就有些不舒服:“这些厌食症嘉宾的情况并不是特别严重的,其中还有差不多痊愈的。”
“我觉得我们用心一点,做出来的食物,他们能吃下一点,重新报燃起对进食的兴趣和渴望,这就足够了。”
王海瞅了许秧一眼,没说话,但很明显的,他对她的话不置可否。
彭悟民没打算加入争论,他拿着个小本子:“我打算做一道蒸蒜蓉粉丝虾球、山药百合羹、清炒冬瓜片。”
王海一听彭悟民直接就定下了他要做的菜,眉头不由一跳:“那我就做双皮奶、白切鸡、菠萝咕咾肉。”
莎莎撩了下头发,看了许秧一眼笑着说:“那我做莼菜银鱼汤、碧螺虾仁、八宝饭吧,许秧,你呢?”
三人同时看向许秧。
许秧朝他们点了点头,“我就简单点吧,开胃萝卜片、白灼菜心、烩鱼丸。”
一定下菜单,四人就先去食材区挑菜了。
许秧听到莎莎拿着菜,对着镜头说话,告诉大家她挑这些菜的理由。
“……”许秧想,或许这就是人家在网上会红的原因,从来都积极表现自己。
四个灶台是摆在一起的,许秧先挑好,就选了边上的一张,出入方便。
主持人四处走动着,时不时和嘉宾们交流。
这次的节目录制,当然是大金主要求的,许秧会被分到李知秋这一组,里头是动了点手脚的。
“从这一组厨师的选材来看,要做什么菜式已经清楚了,请问你期待吗?”
李知秋对看着递过来的话筒,她愣了下,点头说:“还是期待的。”
不说别的,今天很热闹,录了那么多天的节目,还是大家第一次坐一桌吃饭。
就是两桌厌食嘉宾会安静一点。
嘉宾们可以走动,但明显的,厌食嘉宾会不爱动,跟人交流也少。
许秧认真地处理着手中的食材。
萝卜仔细清洗后,切下一定厚度的萝卜皮,经过腌制处理,调味好就静置一旁使之入味。
菜心洗净,许秧开始处理鱼。
去除鱼皮、鱼刺等,剔出来的鱼肉先处理去血沫、杂质,擦干后用木杵捣成泥,中途加入葱姜水等,再加入番薯粉,搅上劲后再停手。
许秧把鱼丸做成珍珠大小,洁白如珍珠、口感脆而不腻。
时间充足,许秧选的菜又简单,最花时间的也就是鱼丸了。