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第82章（第1页）

总的来说，在唐朝农村里，&ldo;社日&rdo;的热闹喜庆程度恐怕仅次于&ldo;过年&rdo;，比端午、中秋等要重要得多。其实&ldo;社日&rdo;的起源很早，据说商周就有了，秦汉初兴，魏晋南北朝一直延续，到唐朝进入全盛期，宋朝也还在一直举行，元明清以后逐渐衰落。所以客人您穿越到唐朝农村里的话，一定要好好抓紧享受这个现代已经消失的古老节日呀。

本篇主要参考资料≈深度了解推荐：

张勃春秋二社：唐代乡村社会的盛大节日‐‐兼论社日与唐代私社的发展华中师范大学学报（人文社会科学版），2011（3）

萧放社日与中国古代乡村社会北京师范大学学报（社会科学版），1998（6）

孟宪实敦煌民间结社研究北京：北京大学出版社，2009

张宏梅唐代的节日与风俗太原：山西人民出版社，2010

注55：摘引自敦煌文书（斯一四五三号背2）《座社局席转帖抄》，改动了原件中的错别字。

注56：引自罗隐《寄池州郑员外》。

注57：引自韦庄《纪村事》。

注58：引自殷尧藩《郊行逢社日》。

遍插茱萸少一人，此人正在射菊花【重阳】

又到一年九月九，穿越大军满街走。

&ldo;重阳节&rdo;近几年在我国又稍稍受到了些重视，大家都不陌生。但是在很多人的观念里，九月九日&ldo;重阳节&rdo;又是&ldo;敬老节&rdo;或&ldo;老人节&rdo;，似乎这一天大家的主要过节方式就是回家陪父母。不过您要是穿越到唐朝，情况就完全不一样了。

唐朝的&ldo;重阳节&rdo;跟老年人没什么特殊关系，它的代表性标志是登高、菊花和茱萸。这三项里我们先体验哪一项呢?您最想知道的是什么?啊?最想知道唐朝人在过重阳节的时候吃啥?

吃&iddot;&iddot;&iddot;&iddot;&iddot;&iddot;好吧，带穿越团到现在，对我大吃货国的国民性早就习以为常了。咱们就先去尝尝这一天的特色食物。

您看现在面前摆着的这些点心，大都是热气腾腾刚上锅蒸出来的。这一块灰绿色的米糕叫&ldo;蓬饵&rdo;，汉代就有这种节令食物了。它是用&ldo;蓬草&rdo;（一种菊科植物，有香气）和磨成粉的黍米拌在一起蒸制的。汉魏时，用米粉蒸的固体食物叫&ldo;饵&rdo;，用麦粉（面粉）蒸的叫&ldo;饼&rdo;。重阳节正值深秋，各类菊科植物茂盛争艳，所以采一些清香的蓬草来做&ldo;蓬饵&rdo;或者&ldo;蓬饼&rdo;正合时令。

菊科植物里最著名的是菊花，唐朝人也采菊花瓣来做吃食，主要是酿酒。在重阳节这天把菊花和黍米一起封坛投曲，要酿上一整年，第二年重阳节开坛饮&ldo;菊花酒&rdo;，芬芳微苦，别有诗意。除此之外，菊花也能做糕，您看旁边这个糕面上能看见一丝丝花瓣的就是&ldo;菊花糕&rdo;了。还有麻葛糕、米锦糕等种种名目，都是蒸食。

您问为什么全是糕啊?您忘了吗，重阳节最重要的习俗就是&ldo;登高&rdo;，而&ldo;高&rdo;和&ldo;糕&rdo;同音，所以这天人们都凑趣只吃糕类食物，它们也有一个统称，干脆就叫&ldo;重阳糕&rdo;。

别挑三拣四的了，有得吃就不错。您看那边那位叫袁师德的，愁眉苦脸袖手看着别人吃，自己一块都不敢动，为什么?打听一下，原来他父亲叫&ldo;袁高&rdo;，唐朝人有严格的&ldo;避讳&rdo;习惯，父母的名字自己是绝对不能叫出口写出来的，还要以各种方式表示尊敬。就因为&ldo;高&rdo;和&ldo;糕&rdo;同音，这位袁师德君就不好意思吃糕，每年九月九日要生生饿一天。[注59]相比之下，您能大口吞咽重阳糕是多么幸福啊。

别吃得太急啊，看，噎着了吧。赶紧把旁边这杯酒拿起来猛喝一口。您怎么又喷吐出来了?&ldo;这什么酒啊?辣死人了!‐‐哎，唐朝不是没辣椒吗?难道我们穿错时代了?&rdo;

哈哈哈，您这是品尝到了辣椒在明朝传入中国之前，中原大地上最流行的辛辣调味品‐‐茱萸。

茱萸也叫&ldo;越椒&rdo;，也就是&ldo;南方的椒&rdo;，还有个名称叫&ldo;艾子&rdo;，是药用植物，味道香辣浓烈，有驱虫、除湿、逐风邪、治寒热、利五脏、延年益寿等作用，所以是重阳节驱邪必备的神物。汉朝人过重阳节，人人都要佩戴茱萸，唐朝人则喜欢把茱萸插在头上身上，或者干脆像这样，用茱萸泡酒喝，大概相当于后世把白娘子打回了原形的那种&ldo;雄黄酒&rdo;吧。

&ldo;茱萸酒&rdo;的颜色比较深，擅长写宫词的诗人王建有一首《酬柏侍御答酒》：&ldo;茱萸酒法大家同，好是盛来白碗中。这度自知颜色重，不消诗里弄溪翁。&rdo;而很多人也把&ldo;重阳节&rdo;叫作&ldo;茱萸节&rdo;，盛唐名相张说有一年在重阳节写了五首诗呈给皇帝（《九日进茱萸山诗五首》），其中有一首是：&ldo;家居洛阳下，举目见嵩山。刻作茱萸节，情生造化间。&rdo;

不过，要说到唐朝最著名的重阳诗，还得数王维那首《九月九日忆山东兄弟》了：&ldo;独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。&rdo;

这是王大诗人自己在长安为事业而奋斗努力时，思念留在老家的亲人兄弟，远隔千里拟想家人过重阳节的情景。在这一天，全国各地的群众都打包好酒水食物，佩插着茱萸，向附近的山丘高地进发，登高望远，饮酒赏菊，赋诗思怀。其实王维那天也未必是自己宅在家里，在长安，&ldo;重阳登高&rdo;的风气更浓重，像他们这样的文艺圈人士，没有哪年这天不呼朋唤友出去游乐比拼诗才的。